Warum müssen wir jeden Tag Gemüse und Obst essen?

Gemüse und Obst, diese beiden Arten von Lebensmitteln sollten täglich konsumiert werden. Leider gibt es immer noch Menschen, die kein Gemüse mögen und selten Obst essen. Täglich Gemüse und Obst zu essen, hat viele gesundheitliche Vorteile.

Warum Sie täglich Gemüse und Obst essen müssen?

Gemüse und Obst sind zwei Dinge, die sich nicht trennen lassen. Beide enthalten Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe, die der Körper täglich benötigt. Einige wichtige Vitamine und Mineralien in Gemüse und Früchten sind Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor und Folsäure. Diese Zutaten können sicherlich Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllen, die auch zur Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten nützlich sind. Zum Beispiel kann Kalium in Bananen dazu beitragen, hohen Blutdruck zu senken, das Risiko des Verlustes von Knochenmasse zu verringern und Nierensteine zu verhindern.

Ballaststoffe in Gemüse und Obst spielen auch eine Rolle bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes, Schlaganfall und Erkrankungen des Verdauungssystems. Dies liegt daran, dass Ballaststoffe dazu beitragen können, das schlechte Cholesterin zu senken, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, das Verdauungssystem zu glätten und fülliger zu werden, damit Sie nicht zu viel essen.

Nährstoffgehalt von Gemüse und Früchten nach Farbe

Verschiedene Farben in Gemüse und Früchten haben ebenfalls die Bedeutung von jedem. Hier heißt es:

Farbiges Gemüse und Obst rot (wie Tomaten und Wassermelonen) enthalten Lycopin. Lycopin kann dem Körper helfen, bestimmte Krebsarten wie Prostatakrebs und Herzkrankheiten zu bekämpfen.
Farbiges Gemüse und Obst grün (wie Spinat, Grünkohl und Broccoli) enthalten Lutein und Zeaxanthin. Diese beiden Substanzen können dazu beitragen, altersbedingte Augenerkrankungen wie Katarakte zu verhindern.
Farbiges Gemüse und Obst blau und lila (wie Auberginen und Blaubeeren) enthalten Anthocyane. Anthocyanin kann dem Körper auch helfen, Krebs zu vermeiden.
Farbiges Gemüse und Obst weiß (wie Blumenkohl) mit Sulforaphan. Diese Substanz kann auch dazu beitragen, Ihren Körper vor verschiedenen Krebsarten zu schützen.

Wie viele Gemüse und Früchte werden täglich benötigt??

Das indonesische Gesundheitsministerium empfiehlt, täglich 5 Portionen Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. Ebenso bei Weltgesundheitsorganisationen oder der WHO, die den Verzehr von Gemüse und Obst empfehlen 5 Portionen pro Tag. Die WHO hat viele Beweise dafür gesammelt, dass Gemüse und Obst mindestens 400 Gramm pro Tag (1 Portion = 80 Gramm) zu sich nehmen müssen, um

Ernährungsbedürfnisse erfüllen
Verringerung des Risikos schwerwiegender Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Schlaganfall, Diabetes mellitus Typ 2, Fettleibigkeit und einigen Krebsarten

Fünf Portionen pro Tag sind die Mindestmenge. Je mehr Sie es konsumieren, desto besser. Offenbar ist der Anteil dieses Anteils für Indonesier jedoch immer noch zu hoch. Der Beweis ist, dass die Indonesier immer noch weniger Gemüse und Obst essen. Basic Health Research aus dem Jahr 2013 berichtet, dass 93,5% der Indonesier immer noch kein Gemüse und Obst haben (weniger als 5 Portionen pro Tag)..

Wie man die Aufnahme von Gemüse und Früchten in die tägliche Ernährung einfügt

Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse und Obst täglich in Ihr Menü aufzunehmen. Es gibt also keinen Grund für Sie, täglich Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. Einige Möglichkeiten, die Sie tun können, sind:

Fügen Sie jeden Morgen Scheiben von Bananen, Äpfeln, Erdbeeren, Kiwis und anderen in Ihre Müslischale. Jeden Morgen können Sie zum Frühstück Joghurt mit Obst- oder Obstsalat zubereiten.
Nehmen Sie zum Mittag- oder Abendessen mindestens eine oder zwei verschiedene Portionen Gemüse zu sich. Diese Methode kann auch beim Abnehmen helfen, da die in Gemüse enthaltene Faser Sie länger satt machen kann.
Versuchen Sie immer, Obst als Nachtisch zu essen, nachdem Sie die Hauptnahrung gegessen haben.
Wenn Sie Fruchtsaft herstellen, schadet es nicht, wenn Sie auch Gemüse hinzufügen. Daher sind die im Saft enthaltenen Nährstoffe vollständiger.
Machen Sie Obst als Zwischenmahlzeit, wenn Sie sich zwischen den Hauptmahlzeiten hungrig fühlen.

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