Die richtige Art, Lachshaut zu kochen, damit die Ernährung wach bleibt

Wenn Lachs gegessen wird, essen fast alle Menschen das Fleisch und werfen die Haut weg, weil sie sich nutzlos anfühlt. Eits, versteh mich nicht falsch, Lachshaut ist auch nicht weniger nahrhaft, weißt du! Aber bevor Sie es essen, müssen Sie zuerst die richtige Verarbeitungsmethode kennen, wenn Sie Lachshaut kochen, um gesund und lecker zu bleiben.

Nährstoffgehalt und Nutzen der Lachshaut

Bericht aus Healthline, Lachs, einschließlich Fischarten, die sowohl in Fleisch als auch in der Haut nährstoffreich sind. Gemessen an ihrem Nährstoffgehalt enthält jede Portion (18 Gramm) gebratener Lachshaut 100 Kalorien, 7 Gramm Fett und 10 Gramm Eiweiß.

Lachs enthält auch 4.023 Milligramm (mg) Omega-3-Fettsäuren, auch auf der Haut. Diese Art von Fettsäure sorgt dafür, dass der Lachskörper auf See warm bleibt.

Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist nicht nur für Lachse selbst von Vorteil, sondern auch für den menschlichen Körper. Omega-3-Fettsäuren werden vom Körper benötigt, um die Herzgesundheit zu verbessern, das Gehirn vor Degeneration zu schützen, die Haut geschmeidig und gesund zu erhalten und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration zu reduzieren.

Aufgrund seiner reichhaltigen Ernährung ist Lachs eine der von der Food and Drug Administration (FDA) in den Vereinigten Staaten empfohlenen Fischarten, die der indonesischen Food and Drug Administration gleichwertig ist. Tatsächlich empfiehlt die FDA, dass die Menschen pro Woche mindestens 2-3 Portionen Lachs zu sich nehmen, um die Vorteile des Lachses zu maximieren.

Dies ist der richtige Weg, um Lachshaut zu kochen

Nicht nur das Fleisch, Lachshaut ist auch sicher für den Verzehr. Sie sollten jedoch zuerst sicherstellen, dass der Lachs in gutem Zustand ist. Denn Lachse sind nämlich anfällig für die Verunreinigung durch Polychlorierte Biphenyle (PCB), ein Karzinogen, das Krebs- und Geburtsfehler auslösen kann.

Aus diesem Grund ist es wichtig, die Lachshaut vor dem Verzehr richtig zu verarbeiten. Dies ist nicht nur vorteilhaft, um kontaminierende Substanzen in Lachs zu vermeiden, sondern auch die Nährstoffaufnahme aus dem Lachs zu maximieren.

Es gibt zwei Möglichkeiten, um Lachshaut zu kochen, dh die Lachshaut wird einfach zusammen mit Lachsfleisch gegart. Aber es ist gut, Kochlachs, der immer noch mit der Haut überzogen ist, anstatt ihn vorher zu enthäuten.

Das Kochen von Lachs, der noch mit der Haut bedeckt ist, kann den Nährstoffgehalt und das Öl im Lachsfleisch aufrechterhalten. Darüber hinaus kann die Lachshaut auch die darunter liegende Fleischschicht schützen, so dass sie beim Kochen nicht brennt.

Es ist egal, ob Sie knusprige und trockene gebratene Lachshaut kochen möchten. Abgesehen von der Zubereitung als Beilage kann die Haut von gebratenem Lachs auch als gesunder, füllender Snack verwendet werden!

Um gesünder und nahrhafter zu sein, bleiben Sie wach und achten Sie auf die folgenden Möglichkeiten, um Lachshaut zu braten.

1. Trennen Sie die Haut von Lachsfleisch.
2. Schneiden Sie die Lachshaut in kleine Stücke von etwa 2,5 cm Länge. Lachshaut mit Papiertaschentuch tupfen, bis die Lachshaut trocken ist.
3. Fügen Sie Olivenöl oder Rapsöl in die Pfanne. Verwenden Sie mittlere Hitze und warten Sie, bis es heiß ist.
4. Legen Sie die getrockneten Lachshautstücke in die Pfanne.
5. Braten Sie die Lachshaut an, bis sie gekocht und knusprig ist. Vergessen Sie nicht, es umzudrehen, damit die beiden Seiten gleichmäßig gekocht und nicht verbrannt werden.
6. Entfernen Sie die gegarte Lachshaut und lassen Sie sie dann über das Gewebe laufen. Lassen Sie das Öl ein paar Minuten ab.
7. Fügen Sie ein wenig Salz oder genug BBQ-Geschmack hinzu.
8. Als Beilage oder Snack servieren.

Für diejenigen unter Ihnen, die unter hohem Blutdruck oder Bluthochdruck leiden, sollten Sie der Lachsschale nicht mehr Salz oder andere Zutaten hinzufügen müssen. Denn die Lachshaut selbst enthält einen hohen Natriumgehalt, der den Blutdruck erhöhen kann.

Lachshaut kann nicht nur gebraten werden, sondern auch gekocht werden, um es gesünder zu machen und den Ölverbrauch zu reduzieren. Der Vorbereitungsprozess unterscheidet sich nicht wesentlich von dem, wenn Sie Lachshaut braten möchten.

Schneiden Sie die Lachshaut in kleine Stücke und backen Sie sie mit Olivenöl und Tomaten- oder Kartoffelstücken im Ofen. Es fühlt sich garantiert garantiert nicht weniger lecker und nahrhaft an.

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