Welcher Burger vs Fried Chicken ist gesünder?

Sie wissen bereits, dass Fast Food schlecht für die Gesundheit ist, aber das Budget reicht nur aus, um in einem Restaurant zu essen Fast Food? Du bist nicht alleine Dies ist ein Dilemma, mit dem viele Menschen oft konfrontiert sind. Ein gesundes Fast-Food-Menü zu finden, ist in der Tat sehr schwierig. Normalerweise haben Sie nur zwei Möglichkeiten, zwischen Burger und Brathähnchen zu füllen. Haben Sie sich jemals Gedanken über den Nährstoffgehalt gemacht? Was ist gesünder zwischen Burgern oder Brathähnchen?

Vergleich des Nährwerts von Burgern und Brathähnchen in Fast-Food-Restaurants

Auf den ersten Blick sind beide gleichermaßen ungesund. Burger und Friend Chicken sind beide reich an gesättigten Fettsäuren, die das Risiko für Herzkrankheiten und Fettleibigkeit erhöhen können, wenn Sie zu viel essen. Beide haben jedoch immer noch einen anderen Nährstoffgehalt, den Sie berücksichtigen sollten.

Der Nährstoffgehalt von Fast-Food-Burgern

Eine Portion durchschnittlicher Fast-Food-Burger enthält:

Kalorien: 267 kcal
Fett: 10 Gramm
Protein: 11 Gramm
Kohlenhydrate: 33 Gramm

Nährstoffgehalt von Brathähnchen

Eine Portion eines durchschnittlichen Fast-Food-Brathähnchen-Restaurants enthält:

Kalorien: 298 kcal
Fett: 16,8 g
Protein: 34,2 Gramm
Kohlenhydrate: 0,1 Gramm

Aus dem Wert des Nährstoffgehalts geht klar hervor, dass gebratenes Hähnchen mehr Kalorien und Fett enthält als Burger. Dies wird auch durch das Kochen beeinflusst: gebacken und gebraten.

Was ist gesünder zwischen Burger und Brathähnchen?

Heiße Temperaturen beim Braten von Hühnerfleisch und Grillen von Burgerfleisch lassen den Wassergehalt und das Eiweiß von Fleisch verschwinden und werden durch Transfette aus Pflanzenöl ersetzt. Dieses absorbierte Fett bewirkt, dass Ihre kalorienarme Nahrung reich an Kalorien ist. In der Tat ist es bekannt, dass die Zunahme der Kalorien, die auftritt, 64% der Kalorien vorher erreichen kann.

Zusätzliche Kalorien, die durch diese Kochmethode erhalten werden, berücksichtigen keine zusätzlichen Kohlenhydrate aus der feinen Mehlmischung auf der Haut Brathähnchen und eine Tasse Burgerbrot. Darüber hinaus essen die meisten Leute nicht nur Burger oder Freund Huhn ohne zugesetzte Pommes oder Reis. Diese beiden Begleitmenüs tragen ebenfalls zur übermäßigen Zufuhr von Kohlenhydraten bei.

Je mehr Kohlenhydrate Sie essen, desto mehr Kalorien gelangen in den Körper und werden als Fettablagerungen gespeichert. Je mehr Fett im Körper vorhanden ist, desto mehr riskieren Sie Übergewicht, Übergewicht (Adipositas) und Diabetes.

Was ist also gesünder zwischen Burgern und Brathähnchen? Laut Kristin Kirkpatrick, einer Ernährungswissenschaftlerin der Cleveland Clinic, wenn gefangen Eine Portion Käsebratlinge mit Gemüsegarnierungen (ohne zusätzliche Pommes Frites!) ist immer noch besser als Brathähnchen. Trotzdem gibt es Bedenken hinsichtlich des Mutterleibs polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAH), das das Potenzial hat, durch Backen oder Brennen gekochtes Fleisch Krebs zu verursachen.

Machen Sie gesündere Burger und Brathähnchen

Eine Portion Burger ist im Allgemeinen gesünder als Brathähnchen. Aber wenn Sie wirklich Lust auf Junk-Food haben, machen Sie es lieber selbst gesünder. Komm, folge der einfachen Methode unten.

Trennen Sie die Haut. Knusprige Haut ist der köstlichste Teil zum Essen. Sie trennen jedoch die Haut besser, um Fett und Kalorien in Ihrem eigenen hausgemachten Brathähnchen zu reduzieren.
Das Hühnchen mit einweichen Buttermilch. Warum? Weil dies darauf abzielt, Protein im Fleisch abzubauen, so dass es beim Kochen weich wird. Dies kann auch dazu führen, dass die eingegebenen Gewürze durchdringender werden.
Vermeiden Sie die Frittiermethode. Für diejenigen, die gesünder sind, können Sie einen Ofen verwenden. Eits, versteh mich nicht falsch. Die Verwendung dieses Ofens kann Ihr Brathähnchen auch noch lecker und knusprig machen, wissen Sie! Wärmen Sie den Ofen zu Beginn auf 200 Grad Celsius vor, fügen Sie das Hühnerfleisch hinzu und starten Sie den Ofen.

Nun, für den Burger selbst können Sie auf folgende Weise gesunde Burger herstellen:

Verwenden Sie mageres Rindfleisch. Wenn Sie kein Fleisch essen können, können Sie anstelle von Fleisch andere Zutaten wie Pilze, Eier, Tofu, Tempeh usw. verwenden.
Kochen Sie den Burger bei mittlerer Hitze und vergewissern Sie sich, dass er gleichmäßig verteilt ist. Dadurch soll das Risiko von durch hohe Temperaturen erzeugten Karzinogenen verringert werden.
Füllen Sie Burger mit gesunden Zutaten wie Tomaten, Salat, Zwiebeln, Eiern, Käse, Mayonnaise und Sauce.

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