Lernen Sie Kluwek (Pucung) kennen, das eine Vielzahl von Vorteilen speichert
Die typischen kulinarischen Kenner des Archipels kennen Kluwek sicherlich. Andere Namen sind Kluwak, Kepayang und Pucung. Ja, die Samen dieser einen Pflanze werden oft zur Herstellung von Rawon verwendet, eines der Lebensmittel, das eine unverwechselbare schwarze oder dicke braune Soße hat. Kluwek ist nicht nur ein Küchengewürz, sondern hat auch andere Vorteile. Was sind die Vorteile von Kluwek aka Pucung? Komm schon, finde es durch den folgenden Test heraus.
Was ist Kluwek??
Kluwek ist eine Sorte von Pflanzensamen, die aus einheimischen Kluwek-Bäumen stammt. Dieser Kluwek-Baum ist als vielseitiger Baum bekannt, da fast alle Teile dieser Pflanze genutzt werden können. Angefangen von den Blättern, Früchten, Samen, Stielen bis hin zur Rinde.
Kluwek hat tatsächlich viele Namen, je nach Region. Manche nennen es Kluwak oder Papayas, manche sagen Picung oder Pucung. In der Tat nennen manche es Liebe, weil der stechende Geruch, den es erzeugt, Sie nüchtern machen kann.
Pflanzensamen, die lateinische Namen haben Pangium Edule Dies ist im Allgemeinen dunkelbraun bis schwärzlich. Aus diesem Grund ist Rawon-Suppe oder Konro-Suppe sehr dunkelbraun oder schwärzlich, weil sie Kluwek verwendet.
Verschiedene Vorteile von Kluwek, die zu übersehen sind
Kluwek alias Pucung wird gewöhnlich als Küchengewürz verwendet. Neben Geschmack und Aroma des Gerichtes enthält Kluwek auch Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper benötigt.
In Kluwek enthaltene Nährstoffe umfassen Eisen, Vitamin C, Vitamin B1, Phosphor, Kalium und Kalzium. Aber Vorsicht, Kluwek enthält auch Cyanidsäure, eine Art Gift, das bei direktem Verzehr die Gesundheit gefährden kann.
Der höchste Cyanidsäuregehalt wird im Kluwek-Samenfleisch gefunden. Deshalb müssen Sie es zuerst einweichen, um das Gift loszuwerden, bevor es zum Kochen verarbeitet wird.
Sie können Kluwek nicht nur als Kochgewürz verwenden, sondern auch für viele Dinge, wissen Sie. Einige Vorteile von Kluwek sind:
1. Fisch und Fleisch erhalten
Die Vorteile dieses einen Kluwek sind unter Fischern vielleicht bekannter. Kluwek gilt als wirksamer und wirtschaftlicher als Fisch- und Fleischkonservierungsmittel, anstatt Formaldehyd zu verwenden.
Dies wird durch den Gehalt an Cyanidsäure in Kluwek beeinflusst. Cyanidsäure kann das Wachstum von Bakterien in Fisch und Fleisch hemmen, sodass sie lange frisch bleiben.
Mit Kluwek konserviertes Fisch und Fleisch kann in der Regel bis zu sechs Tage dauern. Der Herstellungsprozess ist sehr einfach und erfordert keine lange Zeit.
2. Hilft bei Beschwerden bei Hautkrankheiten
Versuchen Sie für diejenigen, die von Hautkrankheiten betroffen sind, kluwek zu verwenden. Laut einer Studie, die von Diah Irawati Dwi Arini vom Manado Forestry Research Center durchgeführt wurde, können die Vorteile von Kluwek für die zusätzliche Therapie bei Lepra und verschiedene andere Hautkrankheiten genutzt werden.
Dies liegt daran, dass die Kluwek-Samen zwei Arten von cyclischen Fettsäuren enthalten, nämlich Hydnocarpinsäure und Khaulmograt-Säure. Diese zwei Arten von Fettsäuren haben antibakterielle Eigenschaften, die dazu beitragen können, verschiedene Hautkrankheiten zu überwinden. Vor allem durch Infektionen verursacht.
3. Medikamente gegen Würmer und Verbrennungen
Sie können nicht nur die Vorteile von Kluwek aus den Samen ziehen, sondern auch die Vorteile von Kluwek-Blättern. Frische Blätter und Kluwek-Blattsaft erwiesen sich als Wurmarzneimittel, Gegenmittel gegen Lebensmittelvergiftung und zur Reinigung von Verbrennungen.
Kluwek oder Pucung hat antiseptische und desinfizierende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Verbrennungen wirksam sind. Kluwek enthält auch Tannine, antimikrobielle Substanzen, die dazu beitragen können, Madenwürmer zu überwinden, die in Ihrem Verdauungssystem nisten.
Lesen Sie auch:
- Kennen Sie sich mit den Vorteilen von Muskatnussfrüchten und dem Nährstoffgehalt aus
- 5 erstaunliche Vorteile von Nelke für die Gesundheit
- Eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile von Schwarzkümmel, Schwarzkümmel aus dem Nahen Osten
