4 Hähnchenfleisch-Essstörungen nicht ausgereift (plus Merkmale)
Hühnerfleisch ist ein beliebtes Menü in Indonesien. Vielleicht können Sie in einer Woche mehr als dreimal Hühnerfleisch verzehren. Hühnerfleisch ist gesund, aber man muss vorsichtig sein. Das Essen von nicht gegartem Hühnchen kann zu einer Kontamination verschiedener Bakterien oder Viren führen.
Welche Krankheiten können beim Essen von unreifem Hühnerfleisch auftreten? Wie unterscheidet man zwischen gekochtem und unreifem Hühnerfleisch? Das ist die Antwort.
Warum nicht unterkochtes Hühnerfleisch essen??
Im Hühnerkörper gibt es verschiedene Arten von Bakterien, Viren und Parasiten, die auch dann erhalten bleiben, wenn das Hühnerfleisch tot ist. Dies liegt daran, dass die Organismen im Körper des Huhns noch an den Wirt gebunden sind.
Inzwischen kann das Hühnchen bei einer Temperatur von mindestens 74 Grad Celsius verschiedene Arten von Organismen töten, die Krankheiten verursachen. Hühnerfleisch kann auch sicher gegessen werden, wenn es perfekt gegart ist.
Nun, das Essen von ungekochtem oder gar rohem Hühnchen kann diese vier gefährlichen Krankheiten verursachen.
1. Tipes
Typhus oder Typhus, verursacht durch Infektion mit Salmonella typhi-Bakterien. Diese Bakterien leben und brüten im Körper von Viehhühnern. Es bedeutet jedoch nicht, dass Hühnervieh voller Salmonella Typhi-Bakterien ist. Normalerweise tritt diese Übertragung auf, wenn es Personen oder Händler von Hühnern gibt, die mit Bakterien infiziert wurden, die das von Ihnen gekaufte Huhn berühren.
Wenn Sie Typhus bekommen, müssen Sie möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert werden. Besonders wenn Sie Durchfall, Blutungen oder schwere Verdauungsstörungen haben. Typhus-Symptome treten normalerweise nur einige Tage bis zwei Wochen nach dem Verzehr von unreifem Hühnerfleisch auf, das Bakterien enthält. Zu den Symptomen zählen hohes Fieber, Muskelschmerzen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Schwäche und Appetitlosigkeit. Wenn nicht sofort behandelt, kann Typhus zum Tod führen.
2. Vogelgrippe
Das Virus, das die Vogelgrippe verursacht, nämlich H5N1, hat Indonesien geplagt. Viren, die im Körper von Hühnern und anderen Vögeln leben, können auf den Menschen übertragen werden. Besonders, wenn Sie unreifes Hühnerfleisch konsumieren, bei dem sich die Vogelgrippe befunden hat.
Symptome dieser Krankheit sind Husten, Atemnot, Halsschmerzen, Fieber, Muskelschmerzen, laufende Nase und Durchfall. Wie andere Infektionen kann dieses Virus zum Tod führen, wenn es nicht behandelt wird.
Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kann das H5N1-Virus durch das Kochen von Hühnchen bis zu einer Fleischtemperatur von 74 Grad Celsius abgetötet werden. Obwohl es perfekt zubereitet wurde, sollten Sie kein Hühnerfleisch von Betrieben konsumieren, die an Vogelgrippe erkrankt sind.
3. Magengrippe (Gastroenteritis)
Gastroenteritis ist der medizinische Begriff für Magengrippe. Die Magengrippe selbst ist eine Entzündung des Magens oder des Darms aufgrund einer Infektion. Diese Krankheit wird normalerweise nach dem Verzehr von mit Viren, Bakterien oder Parasiten kontaminierten Lebensmitteln gefunden. Unreife Hühnerfleisch kann auch zu einer Magengrippe führen.
Symptome, die auftreten können, sind Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost und Austrocknung. Das Auftreten dieser Symptome kann nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel 1-3 Tage dauern.
4. Guillain-Barre-Syndrom
Diese eine Krankheit kann Muskelschwäche zur Lähmung bringen. Die Ursache ist eine Infektion von Campylobacter-Bakterien, die in Hühnerfleisch leben können. Wenn sie nicht behandelt wird, kann sich die Lähmung im gesamten Körper ausbreiten, bis Sie atmen. Sie müssen ein Werkzeug verwenden.
Wenn Sie Symptome wie Juckreiz in den Händen und Füßen, Muskelschmerzen, niedrigen Blutdruck, unregelmäßigen Herzschlag, Atemnot, Schluckbeschwerden und Bewegungsstörungen feststellen, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Das Guillain-Barre-Syndrom muss so schnell wie möglich im Krankenhaus behandelt werden.
Die Eigenschaften von Hühnerfleisch sind unreif
Seien Sie nicht wissentlich, wenn Sie die Gefahren kennen, und versuchen Sie nicht, Hähnchen zu essen, das nicht perfekt gekocht wurde. Um das Risiko einer Erkrankung durch den Verzehr von unreifem Hühnerfleisch zu vermeiden, achten Sie sorgfältig auf Hühnerfleisch. Wenn das Fleisch noch etwas rot oder rosa ist oder Sie Zweifel haben, essen Sie es nicht. Das Hühnerfleisch wird nach innen weiß gekocht.
Achten Sie neben dem Aussehen des Fleisches auf die Textur des Fleisches. Wenn sich Ihr Huhn zäh, hart und schwer zu kauen anfühlt, bedeutet dies, dass das Kochen nicht reif ist. Reifes Hähnchen sollte weich, faserig und leicht zu kauen sein.
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