4 Arten von Meeresfrüchten, die reduziert werden sollten, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben
Ein hoher Cholesterinspiegel bedeutet, dass Sie auf die Lebensmittel achten müssen, die Sie essen. Das Essen von falschen Nahrungsmitteln kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Nahrungsmittel wie rotes Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Öl müssen möglicherweise eingeschränkt oder sogar vermieden werden. Was ist dann mit Meeresfrüchten? Alle Meeresfrüchte, die einen hohen Cholesterinspiegel enthalten?
Meeresfrüchte, die einen hohen Cholesterinspiegel enthalten
Meeresfrüchte haben viele wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit von Gehirn und Herz gut sind. Bestimmte Meeresfrüchte enthalten jedoch auch einen hohen Cholesterinspiegel. Nun, für diejenigen unter Ihnen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie vielleicht einige der unten aufgeführten Meeresfrüchte einschränken.
1. Garnele
Wer mag keine Garnelengerichte? Aber essen Sie nicht zu viel. Warum? Es stellt sich heraus, dass Garnelen einen hohen Cholesterinspiegel enthalten. In einer Portion Garnele, die aus 15 großen Garnelen bestand, enthielt Cholesterin bis zu 155 mg.
Dieser Cholesteringehalt kann sich erhöhen, wenn Sie gebratene Garnelen in Mehl essen. In der Tat hat Mehl gebratene Garnelen einen sehr leckeren Geschmack. Zu diesem Zweck sollten Sie Garnelen durch Verbrennen oder Dämpfen kochen, damit kein Cholesterin aus dem Öl hinzugefügt wird.
2. Hummer
Meeresfrüchte, die auch einen hohen Cholesterinspiegel enthalten, sind Hummer. In 3 Unzen Hummerfleisch enthält 61 mg Cholesterin. Nun, genau wie Garnelen kann dieser Cholesteringehalt steigen, wenn Sie ihn mit Öl oder Butter kochen. Dafür sollten Sie beim Kochen von Hummer weniger Öl oder Butter verwenden, oder Sie können außer dem Braten andere Garmethoden verwenden.
3. Krabben
Krabben sind auch Meeresfrüchte, die einen hohen Cholesterinspiegel enthalten. In 3 Unzen Krabbenfleisch enthält Cholesterin 71 mg. Diese Menge ist zwar nicht so groß wie bei Garnelen, aber immer noch höher als bei Hummer. Außerdem, wenn Sie es mit Öl oder Butter kochen.
4. Austern und Muscheln
Diese Gruppe von Meeresfrüchten enthält auch einen hohen Cholesterinspiegel. Insgesamt 6 mittelgroße Austern oder 19 kleine Schalen enthalten ein Cholesterin von 58 mg. Dies ist eine gute Wahl für Sie, wenn Sie Fischgerichte genießen möchten. Warum? Sie können Austern oder Venusmuscheln in großen Mengen im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten mit einer fast gleichen Cholesterinmenge genießen.
Verglichen mit rotem Fleisch und Huhn haben Austern und Venusmuscheln auch weniger Cholesterin. Außerdem enthalten Austern und Venusmuscheln Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit von Vorteil sind. So können Sie es immer noch in Maßen genießen (nicht übertrieben).
Haben Besitzer mit hohem Cholesteringehalt es zu vermeiden, Meeresfrüchte zu essen?
Die Nahrung, die Sie essen, kann sich tatsächlich auf Ihren Cholesterinspiegel im Blut auswirken. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das in der Nahrung enthaltene Cholesterin - insbesondere in Form gesättigter Fette und Transfette - die Konzentration von schlechtem Cholesterin (LDL) im Blut erhöhen kann. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie weniger als 7% der täglichen Kalorien und gesättigtes Fett weniger als 1% der täglichen Kalorien verbrauchen.
Einige Meeresfrüchte wie oben erwähnt enthalten einen hohen Cholesterinspiegel, aber Sie müssen es nicht wirklich vermeiden. Obwohl es Cholesterin enthält, enthalten Meeresfrüchte auch Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit schützen können. Für Menschen mit Cholesterin sollten Sie Folgendes tun begrenzen (nicht vermeiden) Verzehr von Meeresfrüchten.
Eine weitere Sache, die für Sie wichtig ist, ist die für die Verarbeitung von Meeresfrüchten verwendete Garmethode. Die Kochmethode kann den Cholesteringehalt in Ihrem Meeresfrüchtegericht beeinflussen.
Vermeiden Sie das Kochen von Meeresfrüchten durch Braten. Dies fügt den von Ihnen verzehrten Meeresfrüchten nur gesättigtes Fett und Transfett hinzu. Die beste Art, Meeresfrüchte zu verarbeiten, ist das Verbrennen, Grillen oder Dämpfen.
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