3 Möglichkeiten für gesunde Chicken Satay-Rezepte, aber immer noch faszinierend

Es ist nicht nur reich an kulturellem Erbe und seinem natürlichen Panorama, Indonesien wird auch mit einer Vielfalt an appetitanregenden Schärengerichten geerbt. Eines davon ist ein identischer Hähnchen-Satay, der durch Verbrennen mit Holzkohle verarbeitet wird. Wenn Sie normalerweise Hühnchen-Satay häufiger kaufen, schadet es nicht, Ihre Kreativität in der Küche zu steigern, indem Sie die folgenden Rezepte für gesunde Hühnchen-Satay verwenden.

Verschiedene gesunde Hühnchen-Satay-Rezepte, die leicht zuzubereiten sind

1. Satte fettarme Hühnerbrust

Wie Hühnchen-Satay im Allgemeinen wird dieses eine Satay-Rezept auch mit Erdnusssauce kombiniert, um Geschmack und Delikatesse hinzuzufügen. Aber einzigartig, hier können Sie Teile der Hühnerbrust verwenden, die mehr Eiweiß enthalten, aber fettarm sind.

Haben Sie also keine Angst davor, fett zu sein, denn diese Platte mit Hühnchen-Satay wird nicht dazu beitragen, schlechte Fette in Ihren Körper aufzunehmen. Kein Grund zum Verweilen, probieren Sie sofort dieses Satay-Rezept.

Benötigte Materialien:

450 g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
30-35 Spieße
2 Zitrone
1 Esslöffel brauner Zucker oder brauner Zucker
2 Esslöffel Tamari-Sauce (Sojabohnenprodukte wie Sojasauce, aber weniger Salz)
3 Knoblauchzehen, glatt geschnitten
1 TL Ingwer, glatt geschnitten

Zutaten für Erdnusssauce:

2 Esslöffel Tamari-Sauce (Sojabohnenprodukte wie Sojasauce, aber weniger Salz)
3 Knoblauchzehen, glatt geschnitten
2 gebratene Kerzenmuttern
5 lockige gebratene rote Chilis
100 g Erdnusshaut, gebraten mit Olivenöl, Püree
350 ml warmes Wasser
1 TL Salz

Wie mache ich:

Schneiden Sie die Hühnerbrust in einen mittelgroßen Würfel und punktieren Sie dann jeden der Satay-Sticks mit 3 Hühnern.
Bereiten Sie eine weitere kleine Schüssel vor, mischen Sie braunen Zucker, Tamari-Sauce, Zwiebel, Ingwer und drücken Sie die Limette aus. Gut mischen.
Das Hühnchen mit den gemischten Zutaten bestreichen, dann ca. 1 Stunde im Kühlschrank lassen (mariniert).
Bereiten Sie ein erhitztes Verbrennungswerkzeug vor und brennen Sie das Hühnchensatay etwa 10 Minuten lang.
Tragen Sie die Gewürze erneut auf jeden Teil des Satay auf, wenn Sie gebacken werden.
Bereiten Sie die Erdnusssauce vor, indem Sie Chili, Bohnen, Tamari-Sauce, Knoblauch, Kandelennuss und Salz glätten. Dann füge Wasser hinzu und koche bei mittlerer Hitze, bis alle Zutaten verdickt erscheinen.
Entfernen Sie die gekochten Gewürze und legen Sie sie in eine Schüssel.
Hähnchen-Satay mit Reiskuchen und einer Schale Erdnusssauce servieren oder direkt mit Erdnusssauce bestreuen.
Fügen Sie weitere Spritzer gebratene Zwiebeln hinzu.

2. Satay Grillhähnchen mit Gemüse vermischt

Wer sagt, dass Grillen nur mit Rindfleisch gemacht werden kann? Mit Kreativität bewaffnet, können Sie Hühnerfleisch "modifizieren", um ein zeitgenössisches Barbecue zu werden. Das Hinzufügen von Gemüse-, Obst- und Pilzstücken zwischen den Hähnchenstücken trägt zusätzlich zum Protein- und Ballaststoffgehalt Ihres verarbeiteten Hühnchensatays bei.

Benötigte Materialien:

500 Gramm Hähnchenbrust und -haut ohne Knochen
6 Kirschtomaten
6 Champignonpilze, wenn sie zu groß sind, in zwei Hälften schneiden
1 grüne Paprika, in Würfel schneiden
1 TL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel gekochtes Wasser
½ Tasse frische Petersilienblätter, fein gehackt
5 Esslöffel Barbecue-Sauce

Wie mache ich:

Schneiden Sie die Hühnerbrust in einen mittelgroßen Würfel, und kleben Sie sie in einer intermittierenden Reihenfolge zwischen Hühnchen, grünem Paprika, Kirschtomaten und Pilzen.
Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Wasser, Petersilienblätter und Barbecuesauce in eine Schüssel. Rühren, bis gemischt.
Wenden Sie die Gewürzmischung an, um das Huhn und das Gemüse zu gießen, bis es gleichmäßig verteilt ist. Lassen Sie es 30 Minuten stehen, damit die Gewürze einweichen.
Brennen Sie den Hühnchen-Satay auf einer Backform oder Holzkohle, die zuvor erhitzt wurde, und stellen Sie sicher, dass alle Seiten des Hähnchen-Satay gekocht sind, während Sie die Gewürzmischung anwenden.
Den gekochten Satay anheben und auf einen Teller legen.
Grillhähnchen-Satay kann in warmem Zustand serviert werden.

3. Das Hühnchen mit Joghurt zubereiten

Neben der Erdnusssauce als Süßungsmittel ist es wirklich gut, der Mischung der Grundbestandteile der Sauce für Ihren Hühnchensatay ein wenig Joghurt hinzuzufügen. Die Kombination aus Joghurt und verschiedenen anderen Küchengewürzen wird den Geschmack und den Eiweißgehalt des Hühnchensatays weiter bereichern.

Gleich hier sind die Rezepte, die Sie ausprobieren können.

Benötigte Materialien:

450 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in Würfel geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
2 rote Zwiebelnelken, dünn geschnitten
4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
1 Ingwer die Größe eines Daumens, dann Rost
2 gebratene Candlenuts, Püree
1 TL Salz
50 g Erdnusshaut, gebraten mit Olivenöl, Püree
50 Gramm Naturjoghurt
1 Limette

Ergänzende Materialien:

4 Reiskuchen
3 Esslöffel Lauchscheiben
1 Limette
2 Esslöffel Lauch

Wie mache ich:

Schneiden Sie die Hühnerbrust in einen mittelgroßen Würfel und punktieren Sie dann jeden der Satay-Sticks mit 3 Hühnern.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann Zwiebelscheiben, Knoblauch, geriebenen Ingwer, Kandelennuss und Salz hinzufügen. Kochen Sie bis alles gekocht ist und alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Gebratene Bohnen, Naturjoghurt und Gewürze, die vorher sautiert wurden, mischen, bis sie sich wie Teigwaren mit einer ziemlich dicken Textur bilden.
Schmieren Sie den Satay mit dem Pastengewürz ein und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen, bis die Gewürze perfekt zubereitet sind.
Brennen Sie den Satay auf einer Backform oder Holzkohle, die zuvor erhitzt wurde, und stellen Sie sicher, dass alle Seiten des Satay gekocht oder goldbraun sind, während Sie die Gewürzmischung anwenden.
Gekochtes Hühnchensatay mit Limettenscheiben, gebratenen Zwiebeln, Lauch und Reiskuchen servieren.

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