So maximieren Sie die Kohlenhydrataufnahme für Diabetiker
Die Verwaltung von Speisen, die in den Mund gelangen, ist einer der wichtigsten Schlüssel für Diabetiker. Leckeres Essen enthält in der Regel viele Kohlenhydrate und Fette wie Reis, Weizenmehl und Käse. Sie müssen sich jedoch keine Sorgen machen, da Sie Stärke / Reis in Ihr Tagesmenü aufnehmen können. Vergessen Sie jedoch nicht, die Menge zu messen. Wenn Sie Nahrungsmittel essen möchten, die Sie mögen, reduzieren Sie Ihren Kohlenhydratanteil, indem Sie Nahrungsmittel auswählen, die nährstoffreich sind und nur kleine Portionen einnehmen.
Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Kohlenhydrate optimal ausnutzen können:
- Reduzieren Sie den Verbrauch von zuckerhaltigen Getränken wie Soda, süßem Tee und Energiegetränken. Alternativ können Sie alkoholfreie Getränke ohne Zucker zu sich nehmen.
- Frisches Vollobst zu essen ist besser als Fruchtsaft zu trinken
- Wählen Sie Süßkartoffeln, nicht Kartoffeln
- Essen Sie Vollkornbrot und Vollkornpasta anstelle von gewöhnlichem Brot und Nudeln
- Nehmen Sie gerollte ganze Haferflocken, kein gewöhnliches Frühstücksflocken
- Ersetzen Sie weißen Reis durch braunen Reis oder Gerste (Jali-Reis)
- Suchen Sie nach Verweisen auf andere Kohlenhydratquellen.
Magst du Donuts, Pfannkuchen oder süßes Brot? Machen Sie eine gesündere Version des Hausrezepts, indem Sie alle Zutaten von Mehl in Ihrem Rezept durch Weizenmehl ersetzen.
Als Leitfaden für Ihre tägliche Portion können Sie:
- Füllen Sie 1/4 Ihres Tellers mit Kohlenhydraten, darunter stärkehaltiges Gemüse oder Vollkornprodukte wie Reis
- Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit nicht stärkehaltigem Gemüse
- Füllen Sie ein Viertel Ihrer Platte mit Proteinen wie Fisch oder Huhn
- Damit Ihre Nahrungsportion nicht zu viel ist, versuchen Sie, Ihre Nahrungsportion so groß wie Ihre Faust zu machen.
(diabetes.org)
