Alarm, hohe Kohlenhydrate erhöhen das Lungenkrebsrisiko

Die Hauptursache für Lungenkrebs ist zwar das Rauchen, aber nun gibt es eine Aussage, dass aus der Nahrung Lungenkrebs entstehen kann, insbesondere in der Passivrauchgruppe. Ist das richtig? Tatsächlich können wir an einem Tag mindestens das 3-fache der Grundnahrungsmittel zu sich nehmen, die eine Quelle für Kohlenhydrate sind. Sind wir gefährdet für Lungenkrebs?? 

Neben dem Rauchen sind Kohlenhydrate einer der Risikofaktoren für Lungenkrebs

Rauchen ist der Hauptgrund für Lungenkrebs, da durch diese Angewohnheit bis zu 85% mehr Lungenkrebs verursacht wird. Nun ist eine neue Forschung aufgetaucht, die besagt, dass der Konsum von hohen Kohlenhydraten einer der Risikofaktoren für Lungenkrebs in der Gruppe der Personen sein kann, die nicht rauchen, oder Passivrauchen.  

Eine im Cancer Epidemiology Journal, Biomarkers and Prevention veröffentlichte Studie legt nahe, dass die Höhe des glykämischen Index in Kohlenhydraten einen Einfluss auf die Häufigkeit von Lungenkrebs hat. An der Studie nahmen in Texas 1.905 Personen teil, bei denen gerade Lungenkrebs diagnostiziert worden war, und 2.413 gesunde Menschen. Dann maßen die Experten der Studie den Ernährungsstatus jedes Einzelnen und schauten auf seine tägliche Ernährung. Die Diät wird in Bezug darauf gesehen, was gegessen wird, wie es zubereitet wird, und wie viel Kohlenhydrat an einem Tag verzehrt wird, und berechnet den Spiegel des glykämischen Index für jede gegessene Nahrung.

Dann teilte der Forscher die Gesamtzahl der Befragten in fünf Gruppen ein, basierend auf dem Niveau des glykämischen Index. Die erste Gruppe ist die Gruppe mit dem geringsten Nahrungsmittelverbrauch, der glykämische Index, während die fünfte Gruppe die häufigste Gruppe ist und die meisten Nahrungsmittel mit hohem glykämischen Index verbraucht. Am Ende der Studie wurde festgestellt, dass die fünfte Gruppe ein 49% höheres Risiko hatte, an Lungenkrebs zu erkranken, im Vergleich zu den anderen vier Gruppen.

Nicht bei allen Kohlenhydraten besteht das Risiko von Lungenkrebs

Der glykämische Index gibt an, wie schnell ein Nahrungsmittel im Körper in Zucker umgewandelt wird. Je höher der glykämische Index in einem Lebensmittel, desto leichter wird das Lebensmittel in Blutzucker umgewandelt, der dann als Energie im Körper verwendet wird. Zum Beispiel hat Zucker einen glykämischen Index von 100, was bedeutet, wenn wir Zucker konsumieren, wird er leicht in Blutzucker und Energie im Körper umgewandelt. In diesem Fall spielt das Hormon Insulin eine wichtige Rolle.  

Bislang war unklar, wie die Beziehung zwischen dem Verzehr hoher Kohlenhydrate Lungenkrebs verursachen kann. Die Vermutung, die derzeit besteht, ist jedoch, dass häufig Kohlenhydrate als Nahrungsquelle verwendet werden welches einen hohen glykämischen Index enthält bewirkt, dass Insulin ohne Unterbrechung weiterarbeitet. Der Körper produziert kontinuierlich Insulin, aber der Blutzuckerspiegel sinkt auch nicht aufgrund der Nahrung, die wir essen. Dies führt dazu, dass Insulin eine Resistenz darstellt und nicht richtig funktioniert. Insulinresistenz ist das Risiko, verschiedene Krankheiten zu verursachen, wie Typ-2-Diabetes, koronare Herzkrankheit und Krebs.

In der zuvor beschriebenen Forschung wurde festgestellt, dass die Gruppe, die Lebensmittel konsumierte, die den glykämischen Index enthielten, eine um 92% höhere Chance hatte, ein Plattenepithelkarzinom in der Lunge zu bilden. Diese Art von Lungenkrebs wird durch das Wachstum von Krebszellen verursacht, die im bronchialen Epithelgewebe der Lunge wachsen und bei Männern häufiger auftreten. Von den gesamten Lungenkrebserkrankungen gibt es 25 bis 30% der Ereignisse, die durch ein Plattenepithelkarzinom verursacht werden.  

Heißt das, wir können keine Kohlenhydrate essen?

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper. Daher können und werden wir nicht empfohlen, überhaupt keine Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist das Risiko, dass Menschen wegen Lungenkrebs hohe Kohlenhydrate konsumieren, nicht so groß wie das Risiko bei Rauchern. Daher ist es das Wichtigste, Nahrungsmittel nach Bedarf zu konsumieren und nicht in übermäßigen Portionen, um das Risiko verschiedener Komplikationen wie Lungenkrebs zu reduzieren. Bewegung ist auch sehr wichtig, um die Fitness zu erhalten und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

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