Seien Sie wachsam, dies sind die 5 gefährlichsten Arten von Lebensmittelfarbstoffen!

Essen sieht manchmal attraktiver aus, wenn es helle oder bunte Farben hat. Die Lebensmittelindustrie selbst kann nicht von Konservierungsmitteln und Lebensmittelfarbstoffen getrennt werden. Dies liegt daran, dass Farbstoffe benötigt werden, um die Verkaufspreise zu erhöhen und das Risiko von Lebensmittelschäden zu verringern.

Wenn fast alle verarbeiteten Lebensmittelprodukte Lebensmittelfarbstoffe verwenden, sind Sie definitiv verwirrt, wenn Sie erkennen, welche Lebensmittelfarbstoffe gefährlich sind und welche nicht. Keine Sorge, in diesem Artikel erfahren Sie, welche Farbstoffe gefährlich sind.

Fünf Arten von Lebensmittelfarben, die Sie vermeiden sollten

Laut der American Chemical Society gibt es einige Pralinen aus Erdöl, auch Rohöl genannt. Darüber hinaus enthalten einige Lebensmittel und Getränke Farbstoffe, die Krebs auslösen können. Das ist der Grund, warum Sie jedes Mal wachsam sein müssen, wenn Sie eine Vielzahl von Speisen und Getränken konsumieren, die helle und attraktive Farben haben. 

Das Zentrum für Wissenschaft von öffentlichem Interesse oder CSPI in den Vereinigten Staaten gibt an, dass es 5 Arten von Lebensmittelfarbstoffen gibt, die gefährlich sind und die Sie vermeiden sollten. Als nächstes ist die Liste.

1. Karamellfärbung

Auf den ersten Blick klingt Karamell köstlich und verlockend. Lebensmittelfarbstoffe, die häufig in Süßwaren- und Colaprodukten enthalten sind, sind jedoch gefährlich. Der Grund ist, dass diese Farbstoffe, wenn sie zusammen mit Ammoniak hergestellt werden, krebserregende Verunreinigungen enthalten, nämlich 2-Methylimidazol (2-MI) und 4-Methylimdiazol (4-MI)..

Diese Nebenwirkungen hängen tatsächlich von der Art des Karamelfarbstoffs ab, den Sie konsumieren. Die von der Foods and Drugs Administration oder der FDA in den Vereinigten Staaten (entsprechend der POM-Agentur in Indonesien) zulässige Höchstmenge beträgt jedoch 200 Milligramm pro Kilogramm Ihres Körpergewichts.

2. Allura-Rot

Allura-rote Farbe aka Red 40 enthält Benziden, das vermutlich krebserregend ist oder Krebs auslöst. In Fast-Food-Restaurants (zumindest in Amerika) wird Allura-Rot als Zutatengemisch zur Herstellung von Erdbeereis verwendet. Außerdem kann sich dieser echte Farbstoff überall verstecken, einschließlich alkoholfreier Getränke und Süßigkeiten.

Nach Angaben der FDA beträgt die sichere Dosis für Allura-Rot 7 Milligramm (mg) pro Kilogramm Körpergewicht.

3. Sonnenuntergang gelb

Sunset Yellow aka Yellow 6 steht im Verdacht, Hoden- und Nebennierentumoren zu verursachen. Außerdem können diese Farbstoffe allergische Reaktionen hervorrufen und Asthma verschlimmern, Hyperaktivität und Angstzustände. In den Vereinigten Staaten wurde über eine Reihe von Fällen berichtet, in denen ein übermäßiger Verbrauch dieses Farbstoffs ADHS auslösen kann.

Nach Angaben der FDA beträgt die sichere Dosis für diesen Farbstoff 3,75 Milligramm (mg) pro Kilogramm Körpergewicht.

4. Blauer Diamant

Blauer Diamant, auch als Blue 1 bekannt, ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel. Im Allgemeinen sind diese Farbstoffe in Süßigkeiten, Snacks sowie Zahn- und Mundreinigungsmitteln enthalten. Tatsächlich kann dieser Farbstoff auch in Lebensmitteln oder Zutaten gefunden werden, die nicht einmal blau sind.

Blaue Diamanten können die Blut-Hirn-Schranke durchdringen. Das Sawar-Blutgehirn selbst ist ein Schutzschild, der den Eintritt schädlicher Substanzen in das Gehirn blockiert. Blaue Diamanten können auch Nervenzellschäden und Krebs, Chromosomenschäden, allergische Reaktionen und Verhaltensänderungen verursachen.

Nach Angaben der FDA beträgt die sichere Dosis für diesen Farbstoff 12 Milligramm (mg) pro Kilogramm Körpergewicht.

5. Gelb 5

Gelb 5, auch Tartazin genannt, ist gesundheitsschädlich, da es schwere allergische Reaktionen verursachen und das Informationssystem der Zelle schädigen kann. Laut der Feingold Association kann Yellow 5-Farbstoff die Spermienzahl reduzieren. Bei Kindern ist bekannt, dass diese Farbstoffe die Zinkabsorption hemmen, was zu einer Abnahme des Wachstums, einem erhöhten Risiko für Infektionen und Grippe, einer Abschwächung des Gedächtnisses oder Gedächtnisses und einer verminderten Konzentrationsfähigkeit führt. Dieser Farbstoff wird häufig mit blauem Diamantfarbstoff (Blue 1) kombiniert, um Grün zu erzeugen.

Nach Angaben der FDA beträgt die sichere Dosis für diesen Farbstoff 5 Milligramm (mg) pro Kilogramm Körpergewicht.

So vermeiden Sie gefährliche Farbstoffe?

Um gefährliche Lebensmittelfarben zu vermeiden, lesen Sie die Etiketten der Lebensmittel- und Getränkeverpackungen sorgfältig, damit Sie die oben genannten Auswirkungen vermeiden.

Ein anderer guter Weg ist, den Verbrauch verschiedener Lebensmittel und Getränke aus bunten Verpackungen zu begrenzen. Essen Sie gesunde Lebensmittel, die reich an natürlichen Nährstoffen sind. Dies verhindert nicht nur, dass Sie den schädlichen Auswirkungen schädlicher Lebensmittelfarbstoffe ausgesetzt werden, sondern kann auch Ihre allgemeine Gesundheit erhalten.

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