Stevia-Pflanzen als Ersatz für Zucker, gesünder?

Haben Sie jemals von Lebensmittelzutaten als Ersatz für Zucker gehört? Es gibt verschiedene Zuckerersatzbestandteile, die als natürliche Süßstoffe, Zuckeralkohole und künstliche Süßstoffe eingestuft werden. Stevia selbst ist in diesen drei Kategorien nicht enthalten. Steviapflanzen werden als neue Süßungsmittel eingestuft (Süßungsmittel Roman) Warum ist das so? Ist dies so, hat Stevia viele Vorteile im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln?

Was ist Stevia??

Stevia wird aus den Blättern der Pflanzen gewonnen, die zur Ateraceae-Familie gehören, oft in Verbindung mit Pflanzen Gänseblümchen oder Ragweed. In Paraguay und Brasilien haben die Menschen seit Jahrhunderten Blätter von Pflanzen verwendet Stevia Rebaudiana (Bertoni), um Nahrung zu versüßen. Sogar Stevia wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Magenproblemen, Verbrennungen und manchmal auch zur Empfängnisverhütung im Land verwendet.

Im Folgenden sind einige Arten von Stevia aufgeführt:

Stevia mit grünen Blättern

Verarbeitet aus allen Arten von Stevia
Einzigartig, weil Steviagrünblätter keine Kalorien oder Zucker enthalten, aber süß schmecken
In Japan und Südamerika seit Tausenden von Jahren als natürlicher Süßstoff und Behandlung verwendet
Es hat einen sehr süßen Geschmack, 30-40 mal süßer als Zucker
Hat Vorteile im Zusammenhang mit Blutzuckerspiegel, Krebs, Cholesterin und Bluthochdruck
Am besten konsumieren Sie es, wenn Sie es benötigen

Stevia-Extrakt

Die meisten Produkte extrahieren süße und leicht bittere Teile (Rebaudiosid) aus Stevia. Es gibt keine gesundheitlichen Vorteile bei Steviosid (süße Steviablätter).
Ich habe keine Kalorien oder Zucker
Hat einen süßeren Geschmack als Stevia, der aus den Blättern kommt
Sogar 200 mal süßer als Zucker

Sind Stevia-Pflanzen sicher für den Verzehr?

Die meisten Menschen fühlen sich nach dem Verzehr von Stevia gut, aber es sollte betont werden, dass die Reaktion von Stevia bei jeder Person unterschiedlich sein wird. Die Vorteile und Auswirkungen des Konsums von Stevia hängen davon ab, welche Art von Stevia Sie konsumieren. Wenn ein kalorienarmes Süßungsmittel von BPOM zugelassen wurde, bedeutet dies, dass das Süßungsmittel sicher verwendet werden kann. Allerdings sind nicht alle Stevia ausgeglichen. Es gibt verschiedene Arten von Stevia, die mit mehr chemischen Prozessen hergestellt werden als der Stevi-Gehalt. Trotz der negativen Auswirkungen bedarf es noch weiterer Forschung, um die negativen Auswirkungen sicherzustellen, die tatsächlich durch Stevia verursacht werden.

Stevia hat keine Kalorien und ist 200-mal süßer als Zucker in der gleichen Dosierung. Da dieser Zuckerersatz keine Kalorien enthält, gehen wir natürlich davon aus, dass dieser Süßstoff gut für die Ernährung ist. Es gibt jedoch mehrere Studien, die zeigen, dass das Ersetzen künstlicher Süßstoffe oder anderer Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt nicht automatisch das Abnehmen erleichtert.

Basierend auf einer Studie im International Journal of Adipositas und verwandten Stoffwechselstörungen, ergab eine 2004 durchgeführte Studie an Mäusen, dass ein aus Süßmitteln hergestellter Süßstoff Tiere zu viel frisst. Ein Autor einer späteren Studie geht davon aus, dass Menschen, die künstliche Süßstoffe verwenden, gesundheitliche Probleme haben können, die mit überschüssigem Zucker zusammenhängen, wie zum Beispiel das metabolische Syndrom. Dieses Syndrom kann Diabetes auslösen.

Sie müssen wissen, es gibt andere Meinungen, die zeigen, dass Stevia keine Nebenwirkungen auf kurzfristige Stoffwechselprobleme hat. Selbst eine Studie aus dem Jahr 2010, an der 12 Personen mit Fettleibigkeit und 19 Personen mit dünnen Körpern beteiligt waren, fand kein übermäßiges Essverhalten. Blutzucker nach dem Verzehr, der Stevia-Mehl enthält, ist ebenfalls niedriger als bei zuckerhaltigen Lebensmitteln. Stevia ist auch in der Lage, die Insulinspiegel im Vergleich zu anderen künstlichen Süßstoffen wie Aspartam und Saccharose zu senken.

Was sind die Vorteile von Stevia??

Basierend auf der Website draxe.com gibt es mehrere Studien, die die Fähigkeit von Stevia als natürliche Behandlung zeigen. Diese Pflanzen können dem Heilungsprozess Vorteile bringen. Was sind die Leistungsansprüche?

Anti-Krebs-Fähigkeiten haben. Eine in der kroatischen Studie veröffentlichte Zeitschrift Food Chemistry zeigt, dass Stevia potenzielle Vorteile für die natürliche Behandlung von Darmkrebs hat, kombiniert mit Brombeerblättern.
Gut für Diabetes. Die Verwendung von Stevia gegen Zucker ist für Diabetiker sehr hilfreich. Laut einer Zeitschrift, die im Journal of the Dietary Supplement veröffentlicht wurde, wird ausgewertet, wie Stevia von Diabetes betroffene Ratten beeinflusst. Anschließend wurden bei Ratten etwa 200 und 500 mg täglich erniedrigte Blutzuckerspiegel, Triglyceride und alkalische Phosphatase gefunden. Studien am Menschen zeigen auch, dass der Konsum von Stevia vor den Mahlzeiten den Blutzuckerspiegel nach dem Essen und Insulin senken kann.
Senkt Bluthochdruck. Es wurde festgestellt, dass Glykoside in Stevia-Extrakten die Blutgefäße erweitern und den Natriumverbrauch erhöhen, was beide dazu beitragen kann, den Blutdruck auf einem gesunden Niveau zu halten.

In der Tat fanden viele verschiedene Vorteile von Stevia, aber um sie zu konsumieren, sollte es gerade genug sein. Vermeiden Sie es zu viel zu konsumieren.

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