Lernen Sie Kokosnussmehl und 4 Benefits for Health kennen

Haben Sie jemals Kokosmehl als Zutat verwendet, um Kuchen zu backen? Oder hast du es noch nie gesehen? Es zeigt sich, dass dieses Mehl viele gesundheitliche Vorteile hat. Was machst du Überprüfen Sie die Bewertungen.

Was ist Kokosmehl??

Kokosmehl ist Mehl aus Kokosnussfleisch, das nach der Herstellung von Kokosmilch oder Kokosnussöl gewonnen wird. Die Form ähnelt Mehl in Form von feinem, weißem Pulver. Es wird behauptet, dass dieses Mehl viele gesundheitliche Vorteile hat, die besser sind als gewöhnliches Mehl.

Dieses Mehl ist zu 100 Prozent glutenfrei. Da es kein Gluten enthält, gilt dieses Mehl als ideal für alle, die Gluten nicht vertragen. Kokosmehl hat 58 Prozent des Fasergehalts, der Fasergehalt dieses Mehls ist höher als bei Weizenmehl, so dass es die tägliche Ballaststoffzufuhr decken kann.

Was sind die Vorteile von Kokosmehl?

1. Kontrollieren Sie den Blutzucker

Da Kokosmehl hohe Ballaststoffe enthält, kann dieses Mehl Ihren Blutzucker steuern. Eine im British Journal of Nutrition aus dem Jahr 2003 veröffentlichte Studie ergab, dass der Ersatz des Mehls durch Kokosnussmehl den glykämischen Index (ein Maß für die Wirkung von Nahrungsmitteln auf den Blutzucker) verringern kann..

Sie, die Angst vor Diabetes haben oder tatsächlich an Diabetes leiden, können Weizenmehl durch Kokosnussmehl ersetzen, um Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Eine neue Studie, die in Innovative Food Science & Emerging Technologies veröffentlicht wurde, hat diese Ergebnisse ebenfalls bestätigt.

2. Gewicht verlieren

Die Ballaststoffe in diesem Mehl können helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, so dass es möglich ist, Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Man glaubt auch, dass ballaststoffreiche Lebensmittel in der Lage sind, Ihren Magen länger voll zu halten, so dass der Verzehr von Kokosnussmehl dazu beitragen kann, Ihren Appetit und Ihr Gewicht zu kontrollieren.

Dieses Mehl enthält auch viel Eiweiß, wenig Fett und enthält Laurinsäure, was für das Immunsystem und die Haut sehr wichtig ist. Mehl aus Kokosnussmilchpulpe enthält auch Mangan, das bei der Aufnahme wichtiger Mineralien hilft.

3. Hilft dem Stoffwechsel

Dieses Mehl hat neben hohen Ballaststoffen und Eiweiß auch einen hohen Nährstoffgehalt. Einer der hohen Nährstoffe im Mehl ist der hohe Gehalt an gesunden gesättigten Fetten in Form von Fettsäuren mittlerer Kettenlänge (MCFA)..

Gesättigte Fette in Form von Fettsäuren mittlerer Kettenlänge werden vom Körper zur Energieerzeugung und zur Unterstützung eines gesunden Stoffwechsels sowie eines ausgeglichenen Blutzuckerspiegels verwendet.

4. Hilft der Verdauungsgesundheit

Mehl mit der gleichen Textur wie Weizenmehl kann auch zu einer gesunden Verdauung beitragen, da dieses Mehl eine sehr hohe Nährstoffdichte hat. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokosnussmehl bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann. Während der hohe Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen in Kokosnussmehl den Darm nähren kann.

Lesen Sie auch:

Was ist die gesündeste Mehlsorte zum Kochen??
Ist Tepung Tapioka gesünder als Weizenmehl??
6 Natürliche Diabetes-Medikamente zur Reduzierung des Blutzuckers