Vorteile von Obst und Gemüse für Kinder

Obst und Gemüse bieten Kindern viele Vorteile, darunter eine verbesserte Ernährung, ein verringertes Risiko für Fettleibigkeit und bessere akademische Aktivitäten. Leider erhalten die meisten Kinder an einem Tag nicht fünf oder mehr Obst- und Gemüseportionen.

Verbesserung der Ernährung

Kinder brauchen in ihren Entwicklungsjahren eine gute Ernährung, und Obst und Gemüse bieten einen großen Vorrat an Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Verbindungen. Zitrusfrüchte und Erdbeeren sind reich an Vitamin C, das das körpereigene Immunsystem stärken kann, Karotten sind reich an Vitamin A, das für die Augen gut ist, und Spinat ist eine gute Eisenquelle, um Anämie zu verhindern. Äpfel enthalten 16 Arten von Polyphenolen, Antioxidantien, die die Gesundheit verbessern können. Das Essen von Obst und Gemüse in verschiedenen Farben liefert eine Reihe von Nährstoffen, um Kinder gesund zu erhalten.

Vermindertes Risiko für Übergewicht

Obst und Gemüse haben einen hohen Ballaststoffgehalt, sind aber fett- und kalorienarm. Kinder dazu zu bringen, Obst und Gemüse anstelle von zuckerhaltigen Imbissen und fetthaltigem Fast Food zu essen, hilft ihnen, das Risiko von Übergewicht zu vermeiden. Übergewichtige Kinder haben ein höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Atemwegserkrankungen und Depressionen zu leiden.

Bessere schulische Aktivitäten

Kinder, die fleißig gesunde Lebensmittel essen, darunter auch viel Obst und Gemüse, zeigen in akademischen Tests bessere Ergebnisse als Kinder, die selten Obst und Gemüse essen. Kinder mit einer gesunden Ernährung haben einen Prozentsatz von bis zu 41%, wenn sie einen akademischen Fähigkeitstest nicht versagen, im Vergleich zu anderen Kindern. Viele Faktoren können die akademischen Aktivitäten von Kindern beeinflussen, aber die Ernährung trägt wesentlich zu einer besseren Leistung in der Schule bei.

Geben Sie mehr Obst und Gemüse in die Ernährung Ihres Kindes

Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Um fit und gesund zu bleiben, muss Ihr Kind eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen, die täglich Obst und Gemüse umfasst. Wie viel er braucht, hängt von seinem Alter ab.

Verschiedene Farben und Früchte haben unterschiedliche gesundheitliche Vorteile. Versuchen Sie daher, Ihrem Kind viel Obst und Gemüse in verschiedenen Farben anzubieten.

Fügen Sie der Nahrung jedes Mal Obst und Gemüse hinzu, wenn das Kind isst

Es gibt viele interessante Möglichkeiten, dies zu tun. Obst und Gemüse können roh serviert, gebacken, gerieben oder in Quadrate geschnitten werden. Sie können auch zu anderen Lebensmittelzutaten hinzugefügt werden.

Andere Tricks sind:

Fügen Sie Bananenscheiben oder Erdbeeren in Müsli hinzu.
Fügen Sie Fruchtstücke Joghurt hinzu.
Machen Sie einen Smoothie mit frischem Obst oder gefrorenem Obst.
Bereiten Sie eine Gemüsescheibe in der Brotdose Ihres Kindes vor.
Probieren Sie zum Abendessen Ihres Kindes Gemüsespieße.
Geben Sie Ihrem Kind eine Pizza mit in Scheiben geschnittenen Pilzen und Paprika.

Frisches Obst zu essen ist für Ihr Kind weitaus besser als ein Glas abgepackten Fruchtsaft zu trinken, der bis zu sechs Teelöffel Zucker und sehr wenig Ballaststoffe enthalten kann..

Frisches Obst und Gemüse ist gut, aber Obst und Gemüse aus der Dose (wenig Salz), Trockenfrüchte und Gemüse sowie tiefgefrorenes Obst und Gemüse sind andere gute Alternativen. Es ist immer noch besser Obst und Gemüse zu wählen, das in Dosen oder Natursäften verpackt ist, als solche mit Zucker oder Salz.

Trockenfrüchte wie Aprikosen, Äpfel und Rosinen enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie enthalten jedoch auch einen hohen Zuckergehalt und können Karies verursachen, insbesondere weil diese Früchte dazu neigen, an den Zähnen Ihres Kindes zu haften. Es ist besser, nur eine kleine Menge Trockenfrüchte zu sich zu nehmen und sicherzustellen, dass Ihr Kind nach dem Verzehr ein Glas Wasser trinkt.

Wie viele Portionen werden benötigt??

Eine Portion Obst ist das Gleiche wie ein Stück mittlere Frucht, zwei kleine Stücke oder eine Schüssel Obststücke.

Eine Portion Gemüse entspricht einer mittelgroßen Kartoffel, einer halben Schüssel gekochtem Gemüse oder einer Schüssel Gemüsesalat.