Welches ist besseres Vitamin D aus Sonnenlicht oder Lebensmitteln?

Basierend auf den Ergebnissen einer vom Journal of Pharmacology & Pharmacotherapeutic veröffentlichten Studie wird geschätzt, dass weltweit etwa 50% der Menschen einen Vitamin-D-Mangel aufweisen. Die meiste Einnahme von Vitamin D kann leicht durch Sonneneinstrahlung erzielt werden. Sie können jedoch auch täglich Vitamin D aus den verschiedenen Lebensmitteln bereitstellen, die Sie täglich konsumieren. Also, was ist besser: aalen Sie sich in der heißen Sonne oder alleine vom Essen?

Vitamin D ist ein Nährstoff, der aus der Nahrung und dem Sonnenlicht gewonnen werden kann

Ein anderer Name für Vitamin D ist "Sonnenvitamine", da fast 80% des vom Körper benötigten Vitamin D aus Sonnenlicht stammt. Vitamin D selbst besteht jedoch aus zwei Formen, nämlich Vitamin D2 und Vitamin D3.

Vitamin D3 heißt eigentlich Vitamin Sun. Ihr Körper wird automatisch Vitamin D produzieren, wenn er Sonnenlicht ausgesetzt wird, indem Cholesterin in die Haut in Calcitriol umgewandelt wird. Calcitriol wird direkt in die Leber und in die Nieren geleitet, um das vom Körper benötigte Vitamin D3 (Calciferol) herzustellen.

Vitamin D2, das unter dem Namen Ergocalciferol einen anderen Namen hat, kann in einer Reihe von pflanzlichen Nahrungsquellen wie Mandelpilzen, Sojabohnen und Kokosnüssen gefunden werden. Diese Pflanzen produzieren ihren eigenen Vitamin-D2-Gehalt, indem sie die UV-Strahlung verarbeiten, die sie erhalten.

Dann ist die beste Quelle für Vitamin D?

Die Qualität des aus Sonnenlicht gewonnenen Vitamin D3 (Calciferol) ist Vitamin D aus der Nahrung weit überlegen. Denn Vitamin D3 wird vom Körper leichter verdaut, kann aber länger durchblutet werden. Karsiferol gilt als um 87% stärker bei der Erhöhung und Aufrechterhaltung der Konzentration von Vitamin D im Blut.

Wenn sie gleichzeitig mit der gleichen Portion erhalten werden, sinkt der Vitamin-D2-Spiegel (Ergocalciferol) nach 14 Tagen dramatisch ab, während der Calciferol-Spiegel tatsächlich am Tag 14 seinen Höchststand erreicht und 28 Tage nach der ersten Einnahme stabil bleibt.

Daher hilft Vitamin D3 dem Körper bei der schnellen Aufnahme von Kalzium, einem wichtigen Nährstoff für die Knochengesundheit. Es hat sich gezeigt, dass Calciferol die Knochendichte bei älteren Erwachsenen wirksamer aufrechterhält, wodurch das Risiko von Frakturen im Vergleich zu Ergocalciferol (Vitamin D2) verringert wird. Darüber hinaus wird berichtet, dass Vitamin D3 auch das Risiko von Herzerkrankungen, Gelenkschmerzen, Depressionen, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Brustkrebs und Hautkrebs reduziert.

Zu oft ist die Sonneneinstrahlung auch nicht gut

Obwohl das Sonnenlicht von D3 in vielen Studien als besser erwiesen ist, bedeutet dies nicht, dass Sie in der Sonne bleiben müssen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gibt an, dass Sie nur mindestens Sonnenlicht ausgesetzt sein müssen Nur 5 bis 15 Minuten für zwei bis dreimal pro Woche ohne Sonnenschutzmittel zu verwenden, um die Vitamin-D-Aufnahme des Körpers zu decken.

Das Sonnenbaden länger als empfohlen und ohne ausreichenden Schutz ist tatsächlich gefährlich. Die Einwirkung von übermäßiger UV-Strahlung kann das Risiko von Sonnenbrand, Melanom-Hautkrebs und sogar Hitzschlag erhöhen, der tödlich sein kann.

Von Experten empfohlenes Sonnenlicht ist von 10 bis 14 Uhr. Diese Zeit wird als die am besten geeignete Zeit angesehen, um die Vorteile des Sonnenlichts zu nutzen und gleichzeitig das Risiko einer ultravioletten Strahlung zu reduzieren.

Trotzdem ist die Zufuhr von Vitamin D aus Nahrungsmitteln auch weiterhin wichtig, vor allem für Menschen, deren tägliche Aktivitäten in Innenräumen leben und selten der Sonne ausgesetzt sind. Daher ist der beste Schritt auf dem Weg zu einer ausreichenden Menge an Vitamin D der Ausgleich einer gesunden Ernährung und körperlicher Aktivität im Freien (z. B. durch Sport)..

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