Mango-Haut ist reich an Vorteilen, kann aber gegessen werden?
Mangos sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch viele wichtige Nährstoffe. Einzigartig, Mangos enthalten nicht nur Nährstoffe im Fleisch, sondern auch auf der Haut. Was ist eigentlich der Inhalt der Mango-Haut und kann sie einfach so gegessen werden??
Vorteile von Mango-Haut
Die Forschung zeigt, dass Mango-Haut reich an Polyphenolen, Carotinoiden, Ballaststoffen, Vitamin C und verschiedenen anderen nützlichen Verbindungen ist. In einer anderen Studie wurde gesagt, dass das Essen von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C, Polyphenolen und Carotinoiden sind, ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, bestimmte Arten von Krebs und eine verminderte kognitive Funktion des Gehirns hat.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Mango-Hautextrakt antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften aufweist, die stärker sind als Mangofleisch-Extrakt. Mango-Haut ist auch reich an Triterpenen und Triterpenoiden. Dies sind Verbindungen, die sich als Antikrebsmittel und Antidiabetika eignen.
Mango-Haut ist auch reich an Ballaststoffen, sogar noch größer als im Fruchtfleisch. Ballaststoffe sind einer der wichtigsten Nährstoffe, die für die Verdauungsgesundheit gut sind und ein längeres Völlegefühl vermitteln können.
Können Sie also Mango-Haut essen??
Wenn Sie die verschiedenen Vorteile der Mango-Haut sehen, können Sie sie einfach essen. Sie müssen jedoch auch die andere Seite betrachten. Neben den Vorteilen gibt es auch Nebenwirkungen oder Risiken, die beim Essen von Mango-Haut auftreten können. Neben der harten Textur und dem eher bitteren Geschmack gibt es noch einige andere Risiken, wie zum Beispiel:
Verursacht eine allergische Reaktion
Forschungsergebnisse, die in Kontaktdermatitis (Umweltdermatitis) veröffentlicht wurden, weisen darauf hin, dass die Mangohaut Urushiol enthält. Urushiol ist eine organische Substanz, die auch in Efeu- und Eichenpflanzen vorkommt, nämlich Buschpflanzen.
Urushiol kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Menschen, die empfindlich gegen Giftfeu und andere urushiolhaltige Pflanzen sind. Menschen, die sehr empfindlich auf diese Substanz reagieren, werden in der Regel Schwellungen und einen sehr juckenden Hautausschlag erleben.
Enthält Rückstände von Pestiziden
Pestizide werden von Landwirten häufig verwendet, um Obst und Gemüse gegen schädliche Pflanzenschädlinge zu behandeln. Manchmal reicht das Waschen der Mango-Haut mit Wasser allein nicht aus, um diese eine Chemikalie zu entfernen. Daher ist das Abschälen der Haut eine der effektivsten Methoden, um diese gefährlichen Chemikalien zu vermeiden.
Pestizide müssen vermieden werden, da sie verschiedene negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Gesundheitsprobleme, die in der Regel aufgrund einer übermäßigen Exposition gegenüber Pestiziden auftreten, sind Störungen des endokrinen Systems, Fortpflanzungsprobleme und ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten.
Dafür müssen Sie vor dem Essen von Mango-Haut nachdenken. Der Grund ist, dass verschiedene Nährstoffe noch aus anderen Quellen stammen, die sicherlich komfortabler, gesünder und mit minimalen Nebenwirkungen sind.
Eine sichere Alternative zum Essen von Mango-Haut
Wenn Sie immer noch Mango-Haut essen möchten, versuchen Sie es zu essen, indem Sie die Frucht schneiden, ohne die Haut zu schälen. Damit der bittere Geschmack weniger ausgeprägt ist, können Sie auch einen Mango-Smoothie herstellen, ohne die Haut zu schälen. Kombinieren Sie verschiedene Früchte, Gemüse oder andere Zutaten, um den Geschmack köstlicher zu machen.
Vergessen Sie jedoch nicht, die Mango-Haut zuerst mit Wasser und einem speziellen Reinigungsmittel für Obst und Gemüse zu waschen. Ziel ist es, Rückstände von Pestiziden zu entfernen, die noch an der Haut haften.
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