Warum essen wir nicht zu viel salzig?
Salz ist ein Bestandteil, der das Essen angenehmer macht. Daher überrascht es nicht, dass viele Menschen salzige Speisen zum Verzehr mögen. Salz ist eine Natrium- / Natriumquelle, die der Körper zur Aufrechterhaltung seines Stoffwechsels benötigt.
Es wird jedoch nicht empfohlen, übermäßig viel Salz zu sich zu nehmen. Zu viel Natrium / Natrium kann dazu führen, dass Ihr Körper mehr Flüssigkeit hält, als Sie benötigen. Dies führt zu erhöhtem Blutdruck, der das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenschäden und andere Gesundheitsprobleme erhöht.
Was ist die Grenze der Salzaufnahme an einem Tag??
Die grundlegenden Gesundheitsforschungsdaten von 2013 (RISKESDAS) zeigen, dass 26,2 Prozent der indonesischen Bevölkerung zu viel Salz konsumieren. Diese Zahl stieg gegenüber 2009 um 24,5 Prozent. In der Tat hat der Gesundheitsminister eine empfohlene Grenze für den Salzverbrauch pro Tag festgelegt, die bis zu 2000 mg Natrium / Natrium oder 5 g Salz (ein Teelöffel) beträgt..
Leider ist ein übermäßiger Salzkonsum schwer zu vermeiden, da Natrium oder Natrium häufig in Fast Food und verarbeiteten Lebensmitteln wie Pommes Frites, Brathähnchen, Burgern, Pizza usw. zu finden ist. Laut der American Heart Association stammen etwa 75 Prozent des von Ihnen verbrauchten Natriums / Natriums nicht aus Salz, sondern aus verarbeitetem und Fast Food.
Warum mögen viele Menschen salzige Speisen??
Eine Studie aus dem Jahr 2011 in Australien hat gezeigt, dass das Gehirn auf Natrium / Natrium, das Sie konsumieren, genauso reagiert, als wenn das Gehirn auf Nikotin reagiert. Daher ist es nicht überraschend, dass viele Menschen von salzigen oder herzhaften Lebensmitteln, die einen hohen Natriumgehalt haben, "süchtig" sind.
Salzgefahr, wenn Sie zu viel essen
Wenn der Körper überschüssiges Salz hat, haben die Nieren Schwierigkeiten, überschüssiges Salz im Blutstrom zu halten. Das Salz sammelt sich im Körper an, wodurch die Flüssigkeitsmenge um die Zelle und das Blutvolumen zunehmen. Infolgedessen muss Blut für das Herz mehr wirken und die Blutgefäße stärker unter Druck setzen. Dies ist, was Herzblutdruck verursacht, was das Risiko von Herzinfarkt, Herzversagen und Schlaganfall erhöhen kann.
Daher ist eine Möglichkeit, übermäßigen Salzkonsum zu vermeiden, eine salzarme Diät.
Die Auswirkungen des Konsums von salzarmen Lebensmitteln auf den Körper
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Konsum von salzarmen Lebensmitteln die Gesundheit des Körpers positiv beeinflusst. In einem Bericht aus dem Jahr 2003, der Ergebnisse aus verschiedenen Forschungsstudien weltweit zusammengetragen hat, wurde festgestellt, dass eine Senkung des Systolie-Blutdrucks um durchschnittlich 4 mmHg und der diastolische Blutdruck um 2,5 mmHg bei Patienten mit Hypertonie pro Tag reduziert werden können.
Eine 2007 im British Medical Journal veröffentlichte Studie ergab auch, dass eine Verringerung der Natriumzufuhr Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 25% bis 30% reduzieren kann.
Wie kann die zu hohe Salzaufnahme ausgeglichen werden??
Obwohl sie zu viel Salz konsumiert haben, gibt es immer noch Menschen, die keinen hohen Blutdruck haben. Dies zeigt, dass es andere Faktoren gibt, die zu hohem Blutdruck führen, nämlich der Mangel an Kalium / Kaliumzufuhr im Körper.
Natrium und Kalium / Kalium haben den gegenteiligen Effekt auf die Herzgesundheit, da eine hohe Salzzufuhr den Blutdruck erhöhen kann, was zu Herzkrankheiten führen kann. Eine hohe Kalium- / Kaliumzufuhr kann jedoch tatsächlich dazu beitragen, Blutgefäße zu entspannen und Natrium zu entfernen, sodass der Blutdruck im Körper gesenkt werden kann.
Infolgedessen kann ein Mangel an Kalium / Kalium dazu führen, dass die Zellen im Körper Natrium / Natrium zu sich nehmen, was den Blutdruck des Körpers erhöhen kann. In einer Studie hat sich gezeigt, dass der Verbrauch normaler Mengen an Salz, aber durch Hinzufügen von Obst und Gemüse, das Kalium / Kalium enthält, den Bluthochdruck signifikant senken kann.
Viele Kalium / Kalium-Quellen sind Bananen, Rosinen, Spinat, Milch, mit Haut gebackene Kartoffeln usw..
Lesen Sie auch:
- Leitfaden für eine niedrige Salzdiät für hohen Blutdruck
- Achtung, diese 7 Nahrungsmittel enthalten viel Salz
- Wenn wir Salz reduzieren, gehen wir zu Jodmangel?
