Wenn Sie abnehmen möchten, ist es besser, Tofu oder Tempeh zu essen?
Tofu und Tempeh sind in Indonesien sehr bekannte Gerichte. Sie sind nicht nur leicht zu finden und der Preis ist auch erschwinglich, sondern auch zwei Nahrungsmittel aus Sojabohnen sind sehr nahrhaft und bieten somit viele Vorteile für den Körper. Wenn Sie abnehmen möchten, ob Tempeh und Tofu als Tagesmenü geeignet sind?
Nährstoffgehalt von Tempeh und Tofu
Basierend auf indonesischen Angaben zur Lebensmittelzusammensetzung des indonesischen Gesundheitsministeriums haben 100 Gramm Tempeh und Tofu einen unterschiedlichen Nährstoffgehalt.
Nährstoffgehalt in 100 Gramm Tempeh:
- Energie: 150 kal
- Protein: 14 Gramm
- Fett: 7,7 Gramm
- Kohlenhydrate: 9,1 Gramm
- Faser: 1,4 Gramm
- Calcium: 517 mg
- Natrium: 7 mg
- Phosphor: 202 mg
Nährstoffe in 100 Gramm wissen:
- Energie: 80 cal
- Protein: 10,9 g
- Fett: 4,7 Gramm
- Kohlenhydrate: 0,8 g
- Faser: 0,1 Gramm
- Calcium: 223 mg
- Natrium: 2 mg
- Phosphor: 183 mg
Obwohl beide aus Sojabohnen hergestellt werden, ist aus den obigen Informationen der Nährstoffgehalt ersichtlich, Tempe ist nährstoffreicher als Tofu. Die Menge an Alori, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett im Tempeh ist mehr als Sie wissen. Tempe hat auch viel höhere Ballaststoffe als Tofu.
Inzwischen enthält Tofu mehr Mineralien, die aus Koagulationsmitteln stammen, die Sojabohnensaft kondensieren. Der Gehalt an Vitamintempe stammt aus der Gärung.
Dann, welches ist besser geeignet zum Abnehmen?
Tempe und wissen beide sind im Grunde gute Quellen für pflanzliches Protein zur Kontrolle des Körpergewichts. Daher sind beide legitim, wenn sie für diejenigen von Ihnen gegessen werden, die an Gewicht verlieren.
Verschiedene Studien haben gezeigt, dass eine Diät, die reich an pflanzlichem Eiweiß ist, die Stoffwechselarbeit des Körpers steigern kann, um mehr Kalorien pro Mahlzeit zu verbrennen.
Der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln kann auch dazu beitragen, den Appetit zu kontrollieren, indem Sie sich schneller und länger satt fühlen und dadurch den Hunger reduzieren. In einer Studie wurde sogar festgestellt, dass Sojaprotein zur Unterdrückung des Appetits ebenso wirksam ist wie tierisches Protein.
Wie aus Livestrong berichtet, hat Sojaprotein eine stärkere Wirkung auf den Gewichtsverlust als andere Proteinarten. Eine Studie fand heraus, dass Personen, die nur mit Protein aus verarbeiteten Sojaprodukten behandelt werden, eine Abnahme der Körperfettmasse und eine Abnahme des Cholesterinspiegels erfahren, als Personen, die ihre Proteinzufuhr von Fleisch erhalten.
Darüber hinaus umfassen Tempeh und Tofu auch fettarme und kalorienarme Lebensmittel. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Tempeh und Tofu nicht leicht zunehmen.
Vergewissern Sie sich jedoch, wie Sie Tempeh verarbeiten können, und wissen Sie, dass Sie recht haben, wenn Sie abnehmen möchten. Kochen Sie Tofu und Tempeh nicht, indem Sie sie in viel Öl braten, sondern drücken Sie sie einfach an, sautieren Sie sie, kochen Sie sie, rösten Sie sie oder dämpfen Sie sie.
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