Sei nicht einfach nur gebraten, das sind 3 geschmackvolle Tofu-Kreationen

Wie bei Tempeh ist Tofu die am meisten konsumierte Nahrung in Indonesien. Der Geschmack ist gut, enthält wichtige Nährstoffe für den Körper, und der erschwingliche Preis macht Tofu zu einer Nahrung, die von allen Menschen geliebt wird. Wenn Sie sich nur mit dem verarbeiteten Tofu langweilen, ist das Tofu-Rezept in diesem Artikel möglicherweise ein Referenzmaterial für das weitere Kochen zu Hause. Neugierig?

Rezepte wissen praktisch und lecker

Die meisten Leute verarbeiten Tofu nur, um gebraten oder gebraten zu werden. In der Tat gibt es viele Möglichkeiten, Tofu in einer Vielzahl von appetitlichen Rezepten zu verarbeiten. Hier sind 3 praktische und leckere Tofu-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.

1. Rezept für Tofu-Scrambles

Material

1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
50 g Hühnerbrust, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 mittelgroßer Mais gekämmt
2 große grüne Chilischoten, in Stücke geschnitten (beliebig viele)
3 rote Chilischoten, in Stücke geschnitten (beliebig viele)
2 chinesischer Tofu, zerkleinern Sie ihn grob
2 Lauchstängel, in kleine Stücke geschnitten
1 Krawatte Coy
1 Esslöffel süße Sojasauce
½ Teelöffel Kurkuma-Pulver
Ausreichendes Salz
Gerade genug Pfeffer

Wie mache ich

Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Chili kurz anbraten.
Legen Sie die Stücke Hühnerbrust und Mais. Ein bis zwei Minuten rühren.
Fügen Sie den Tofu der Pfanne hinzu. Fügen Sie Kurkuma, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig gemischt und gelblich sind.
Fügen Sie nach dem Kochen den Cay Poke hinzu. Dann bedecken Sie die Pfanne, bis der Coy leicht verwelkt ist.
Entfernen Sie zerkrümelten Tofu aus der Pfanne, legen Sie ihn in einen Behälter und streuen Sie die Zwiebelblätter darüber.
Scrembled Tofu ist fertig zum Servieren.

2. Curry-Tofu-Rezept

1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Zitronengras-Stängel, geprek
3 orange Blätter
1 Lorbeerblatt
150 g reine Kokosmilch
2 gewürfelte chinesische Tofu
1 Stück kleines Tempeh, in Würfel schneiden
1 gewürfelte Kartoffel
Ausreichendes Salz
Ausreichend Wasser

Glatte Würze

5 rote Zwiebelnelken
3 Knoblauchzehen, zerquetschen
3 Scheiben Ingwer
3 Galangalscheiben
1 TL Koriander
6 Pekannüsse
1 TL Kurkuma
3 Cayenne-Früchte (viele nach Geschmack)
2 rote Chilischoten (beliebig viele)

Wie mache ich

Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
Saute feine Gewürze, Lorbeerblätter, Orangenblätter und Zitronengras bis zum Duft.
Kokosnussmilch, Salz, Kristallzucker und ausreichend Wasser in die Pfanne geben. Rühren, bis gemischt, und kochen, bis die Kokosmilch kocht.
Tofu, Tempeh und Kartoffeln hinzufügen. Dann gut mischen.
Hitze reduzieren und kochen, bis alle Zutaten gegart sind.
Lift und Tofu-Curry servierfertig.

3. Gegrilltes Tofu-Stick-Rezept

Material

2 lang geschnittener chinesischer Tofu, ca. 6-8 cm lang
200 g geschmolzenes Mehl
2 Eier, die abgeschüttelt wurden
250 g brotmehl
2 Knoblauchzehen, glatt gerieben
1 TL Oregano trocken
Ausreichend Wasser
Gerade genug Pfeffer
Gerade genug Olivenöl

Wie mache ich

Mehl in einer Schüssel schmelzen. Fügen Sie feinen Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu, rühren Sie alles glatt und lassen Sie es 10 Minuten stehen, bis die Gewürze das Ganze durchdringen.
Fügen Sie die gewürzte Aubergine zum Ei hinzu. Dann mit Brotmehl bestreichen.
Bereiten Sie eine geröstete Platte, die mit Olivenöl besprüht wurde, und den Tofu-Stick darauf.
Im Ofen bei 200 ° C 15 Minuten backen oder bis der Tofu goldgelb ist (knusprig).
Der Tofu-Stick ist servierfertig. Um es köstlicher zu machen, können Sie diesen Tofu-Stick mit Chili-Sauce, Barbecue-Sauce oder Mayonnaise je nach Geschmack servieren.

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