Ist griechischer Joghurt wirklich gesünder als normaler Joghurt?
Sowohl griechischer Joghurt als auch normaler Joghurt in einer geschmacksneutralen, fett- oder fettarmen Form können eine Option für Ihre gesunde Ernährung sein. Beide enthalten Eiweiß, Kalzium und Probiotika. Aber welcher ist gesünder? Das Folgende ist ein Vergleich des Nährstoffgehalts zwischen diesen beiden Joghurtarten.
Der Nährstoffgehalt von griechischem Joghurt im Vergleich zu normalem Joghurt
Protein
Griechischer Joghurt enthält einen hohen Eiweißgehalt, wodurch die Gesundheit des Körpers verbessert wird. In 6 Unzen griechischem Joghurt enthält 15 bis 20 Gramm Eiweiß, diese Menge entspricht 2 bis 3 Unzen magerem Fleisch. Deshalb ist diese Art von Joghurt oft die Wahl für Vegetarier, um Eiweiß aus Fleisch zu ersetzen.
Vergleichen Sie es mit herkömmlichem Joghurt, der nur 9 Gramm Eiweiß produziert, wodurch Sie schneller hungrig werden können.
Kohlenhydrate
Griechischer Joghurt ist eine gesunde Ernährung für eine kohlenhydratarme Diät. Der Zuckergehalt ist niedriger (etwa 5-8 Gramm im Vergleich zu 12 Gramm oder mehr) als gewöhnlicher Joghurt, weist jedoch immer noch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen auf.
Griechischer Joghurt enthält nicht etwas Milchzucker und Laktose. Daher macht es die Tendenz, Joghurt nicht zu stören, wenn Sie an Laktose (Laktoseintoleranz) nicht vertragen. Beide Joghurts enthalten jedoch große Mengen an Kohlenhydraten, wenn sie mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln fermentiert werden.
Natrium
Ein durchschnittlicher Teil des griechischen Joghurts enthält 50 Milligramm Natrium, was nur etwa halb so viel wie gewöhnlicher Joghurt ist. Dieser niedrige Natriumgehalt ist gut, denn wenn zu viel Blutdruck erhöhen und das Risiko für andere Herzprobleme erhöhen kann.
Also, es ist besser, griechischen Joghurt oder einfach Joghurt zu essen?
Die Beliebtheit von Joghurt in Griechenland hat in den letzten Jahren zu Recht zugenommen. Gstinken Joghurt ist dick, cremig und sauer aufgrund des Fermentations-Screening-Prozesses.
Wenn Sie konsumieren gstinken Joghurt was ist einfach aka ohne Geschmack ist der Zuckergehalt tatsächlich niedriger als gewöhnlicher Joghurt. Joghurt, der normalerweise einen Calciummineralgehalt zur Knochenstärkung aufweist, ist jedoch doppelt so viel wie griechischer Joghurt. Griechischer Joghurt ist in der Regel auch teurer als gewöhnlicher Joghurt, da bei der Herstellung mehr Milch verwendet wird.
Dann gibt es auch die Auswirkungen auf die Umwelt durch die restliche Gärung der griechischen Joghurtproduktion. Wenn Joghurt filtriert wird, bleibt die restliche fermentierte Milch (wegen ihres niedrigen pH-Werts auch "saurer" fermentierter Rückstand) zurück. Der Rest dieser Fermentation kann neben Viehfutter an Landwirte oder Züchter verkauft werden und kann auch als Bodendünger verwendet und sogar zu einer elektrischen Energiequelle verarbeitet werden..
Da jedoch die griechische Joghurtproduktion in den letzten Jahren stark angestiegen ist, besteht die Befürchtung, dass die Landwirte die überschüssige Fermentation nicht bewältigen können.
Joghurt kann eine gesunde Wahl sein, egal was Sie wählen, ob griechisch oder normal. Beide haben Protein, Kalzium und Probiotika. Wählen Sie Joghurt ohne fettarmen Geschmack oder ohne Fett. Wenn Sie etwas Süße wünschen, fügen Sie frische Früchte oder einen Teelöffel Honig hinzu.
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