Ist es sicher, Sushi zu essen, wenn es schwanger ist?
Mit der zunehmenden Anzahl japanischer Restaurants in Indonesien ist Sushi sicherlich kein neues Essen auf der Zunge der Indonesier. Sushi ist für den Konsum eher praktischer. Mit wenigen Bissen können Sie Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe verzehren. Aber ob das Essen von Sushi während der Schwangerschaft sicher ist, ist auch sicher?
Warum ist es nicht zu empfehlen, Sushi während der Schwangerschaft zu essen??
Sushi ist ein aus Japan stammendes Essen, das aus einer Kombination von Meeresfrüchten besteht, die häufig Fisch, Fleisch, Gemüse und dann Reis enthält. Fisch, der zur Herstellung von Sushi verwendet wird, kann aus verschiedenen Arten stammen und auf verschiedene Arten verarbeitet werden, von rohem Fisch bis zu gekochtem Fisch, der zu Sushi verarbeitet werden kann. Sushi selbst wird seit etwa 1958 in Japan konsumiert.
Fische sind reich an Nährstoffen wie Mineralien, Omega-3 und ungesättigten Fetten. Unter den vielen Fischarten und Verarbeitungsarten, die zur Herstellung von Sushi verwendet werden, gibt es mehrere Arten von Sushi, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten, nämlich:
Sushi aus rohem Fisch
Roher Fisch hat das Potenzial, Parasiten in Form von Würmern, allgemein bekannt als Anisacis, einzudämmen. Dieser Wurm kann bei Menschen, die rohen Fisch konsumieren, gesundheitliche Probleme verursachen. Eine durch diesen Wurm verursachte Infektion wird allgemein als Anisakiasis bezeichnet, die Symptome wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen kann.
Sushi aus geschälten Meerestieren
Einige Sushi werden auch aus geschälten Meerestieren wie Garnelen, Krabben und Muscheln hergestellt. Einige Literatur sagt, dass das Essen von geschälten Meerestieren das Potenzial hat, Lebensmittelvergiftungen auszulösen, da diese Meerestiere das Potenzial haben, Viren und Bakterien einzudämmen, insbesondere wenn sie roh serviert werden.
Fisch mit hohem Quecksilbergehalt
Quecksilber ist eine Chemikalie, die durch die Beseitigung verschiedener menschlicher Aktivitäten wie Verbrennung, Landwirtschaft und Fabrikabfälle hergestellt wird. Die Abfälle werden in den Fluss geworfen und landen schließlich im Meer. In Wasser bindet dieses Quecksilber an Proteine im Fischmuskel und bildet dann Methylquecksilber.
Das Essen von mit Quecksilber kontaminiertem Fisch führt dazu, dass Quecksilber in den Körper gelangt und der Muttermilchgehalt der schwangeren und stillenden Mütter kann sogar beeinflusst werden. Quecksilber, das in den Körper gelangt ist, kann auch die Nerven stören und sogar das Wachstum und die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen. Tatsächlich kann der menschliche Körper den darin enthaltenen Quecksilbergehalt überwinden, wenn er sich jedoch noch innerhalb der sicheren Grenze von 5,8 mcg / l befindet.
Die Schwangerschaft ist jedoch die Phase, in der der Körper sehr anfällig ist, und Sie müssen auch über die Auswirkungen auf den Fötus nachdenken, die Sie sich vorstellen. Einige Fische, die einen hohen Quecksilbergehalt aufweisen, wie Haie, Makrelen, Großaugenthun, Gelbflossenthun und Schwertfisch.
Fazit
Die begrenzte Forschung, die das Thema Konsum mit den Auswirkungen während der Schwangerschaft diskutiert, liefert keine eindeutige Antwort auf diesen Zustand. Kultur in Japan, die das Essen von Sushi während der Schwangerschaft nicht verbietet, trägt ebenfalls zur Liste der Vor- und Nachteile dieser Annahme bei.
Es wird jedoch dringend empfohlen, Sushi mit den oben genannten Fischbedingungen zu vermeiden. Fische, die schwangere Frauen verzehren, sollten sich auch 7 Tage lang bei Temperaturen von -20 ° C abgekühlt oder bei einer Mindesttemperatur von 70 ° C gekocht haben, um verschiedene in ihnen enthaltene Parasiten und Bakterien abzutöten..
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