Ist es sicher, Zucker durch Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt zu ersetzen?
Diejenigen von Ihnen, die versuchen, den Zuckerverbrauch zu reduzieren, könnten neugierig auf künstliche Süßstoffe sein, von denen sie behaupten, dass sie die Süße des Zuckers ersetzen und sicherlich gesünder sind. Ja, jetzt gibt es tatsächlich viele kalorienarme Süßstoffe auf dem Markt. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich für Menschen, die Angst haben, Zucker durch diese Art von Süßungsmittel zu ersetzen, aus Angst, unsicher zu sein. Dann sind tatsächlich künstliche Süßstoffe oder genauer gesagt Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt sicher oder nicht sicher?
Was sind künstliche Süßstoffe oder kalorienarme Süßstoffe??
Künstliche Süßstoffe sind Zutaten, die Zucker durch Lebensmittelzutaten ersetzen, die ebenfalls süß sind, aber weniger Kalorien als Zucker enthalten. Aber nicht alle Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt sind künstliche Süßstoffe, da es verschiedene Arten gibt, die natürliche Inhaltsstoffe sind. Ein passenderer Begriff ist daher ein Süßstoff mit niedrigem Kaloriengehalt.
Tatsächlich zeigt ein Süßstoff mit niedrigem Kaloriengehalt einen süßen Geschmack, der stärker ist als gewöhnlicher Zucker. Trotzdem hat dieses Zuckerersatzprodukt immer noch einen niedrigeren Kalorienwert als Zucker.
Verglichen mit dem Kaloriengehalt enthält ein Esslöffel Zucker (1 Gramm) bis zu 50 Kalorien. Mittlerweile haben einige Arten von kalorienarmen Süßungsmitteln überhaupt keine Kalorien.
Einige Beispiele für kalorienarme Süßstoffe werden häufig verwendet, und zwar:
- Aspartam, enthält Kalorien: 0,4 Kalorien / Gramm
- Sukralosa enthält Kalorien: 0 Kalorien / Gramm
- Stevia enthält Kalorien: 0 Kalorien / Gramm
Was ist ein kalorienarmer Süßstoff, der für den täglichen Verzehr sicher ist?
Kalorienarme Süßstoffe können täglich in Ihrer Ernährung verwendet werden. Normalerweise werden diese kalorienarmen Süßstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken verwendet (verarbeitete Lebensmittel) enthalten Erfrischungsgetränke, Getränkemischungen in Pulverform, Bonbons, Pudding, Konserven, Marmelade, Gelee, Milchprodukte und viele andere Nahrungsmittel und Getränke.
Außerdem können kalorienarme Süßstoffe auch zu Hause zum Backen und Kochen verwendet werden. Um es zu Hause verarbeiten zu können, müssen Sie das Rezept jedoch ändern, da dieser Süßstoff ein anderes Volumen und eine andere Textur als normaler Zucker erzeugt. Einige künstliche Süßstoffe hinterlassen auch einen endgültigen Geschmack (Nachgeschmack) was manchmal einen bitteren Geschmack auf der Zunge hat.
Alle, die einen kalorienarmen Süßstoff brauchen?
Tatsächlich können kalorienarme Süßungsmittel von jedermann konsumiert werden, aber da der Kaloriengehalt niedrig ist, werden Diabetiker dazu ermutigt, ihn anstelle von Zucker zu verwenden. Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt haben sich als sicher für Blutzuckerspiegel erwiesen, da künstliche Süßstoffe keine Verbindungen enthalten, die den Blutzuckerspiegel anheben können.
Darüber hinaus wird dieser Zuckerersatz auch für diejenigen empfohlen, die übergewichtig sind. Durch den Ersatz kalorienarmer Süßstoffe können Sie Ihre tägliche Kalorienzufuhr reduzieren und letztendlich beim Abnehmen helfen.
Grundsätzlich kann jedoch jeder künstliche Süßungsmittel konsumieren, auch diejenigen von Ihnen, die nicht an Diabetes oder übermäßigem Körpergewicht leiden. Denn künstliche Süßstoffe können auch dazu beitragen, ein ideales Körpergewicht zu erhalten und die Mundgesundheit zu fördern.
Gibt es Nebenwirkungen nach dem Genuss kalorienarmer Süßungsmittel??
Obwohl es tendenziell weniger Kalorien enthält, haben einige Leute immer noch Angst, es zu verwenden, da es das Krebsrisiko erhöhen kann.
Experten des National Cancer Institute geben jedoch an, dass es keinen wissenschaftlichen Nachweis gibt, dass die zugelassenen künstlichen Süßstoffe Krebs oder andere Gesundheitsprobleme verursachen können.
Darüber hinaus sind viele andere Studien, die künstliche Süßstoffe nachweisen, im Allgemeinen sicher, wenn sie auch bei schwangeren Frauen wie empfohlen verabreicht werden.
Die FDA (American Food and Drug Control Agency, die der BPOM in Indonesien entspricht) erkennt ebenfalls an, dass künstliche Süßungsmittel sicher als Ersatz für Zucker verwendet werden können.
Wie viele kalorienarme Süßstoffe sind für den Verzehr sicher??
Diese Dosis variiert je nach verwendetem Typ von kalorienarmem Zucker. Die Höchstgrenze verwendet die Berechnung "pro Kilogramm Körpergewicht", dh wenn die Grenze 50 mg pro Kilogramm Körpergewicht und Ihr Körpergewicht 50 kg beträgt, liegt die tägliche Einnahmegrenze bei 50 x 50 = 250 mg pro Tag.
Hier sind die maximalen Grenzwerte für die Verwendung von kalorienarmen Süßstoffen, die von der FDA empfohlen werden:
- Aspartam: 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht (1 Beutel enthält normalerweise 35 Gramm)
- Sucralose: 15 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht (1 Beutel enthält normalerweise 12 Gramm)
- Stevia: 12 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht (1 Beutel enthält normalerweise 35 Gramm)
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