5 überraschende Fakten über versüßte Kondensmilch (SKM), die sich nicht als Milch herausstellt
Sicher kennen Sie sich mit gesüßter Kondensmilch (SKM), richtig? Diese dick strukturierte und süßsüßte Milch wird derzeit diskutiert. Die Aufsichtsbehörde für Lebensmittel und Arzneimittel (BPOM) hat das Auftreten von Kindern auf Etiketten und Verpackungen verboten. Einige Anzeigen wurden sogar aus dem Verkehr gezogen, weil sie diesen Regeln nicht entsprechen.
Warum ist gesüßte Kondensmilch in letzter Zeit so umstritten? Hier erfahren Sie alle Fakten.
Fakten über gesüßte Kondensmilch, die Sie kennen müssen
Süße Kondensmilch ist sehr appetitlich, weil sie einen süßen Geschmack hat. Im Allgemeinen wird diese Milch als Belag oder Mischung in Lebensmitteln oder Getränken verwendet. Manche Eltern geben diese Milch auch Kleinkindern. Sie müssen jedoch vorsichtig sein, da die Vorteile von Milch nicht unbedingt süß sind.
Hier sind einige Fakten zu SKM, die Sie kennen müssen:
1. Unterschied zu Kuhmilch
SKM stammt aus Kuhmilch. Der Wassergehalt wurde jedoch durch Verdampfung oder Verdampfung entnommen und entsorgt. Neben dem Verdampfen erhält diese Milch auch zusätzlichen Zucker, so dass die Textur dicker und klebriger wird. Leider führt dies tatsächlich zu einem niedrigeren Proteingehalt, während der Zucker und die Kalorien hoch sind.
Im Gegensatz zu dem Inhalt von Kuhmilch, der einen ausreichend hohen Proteingehalt hat und viele andere Vitamine enthält, die der Körper benötigt. Außerdem ist Kuhmilch mit verschiedenen anderen Nährstoffen wie Fett, Kohlenhydraten, Kalzium, Vitamin D und Vitamin A ausgestattet.
In der Tat eine Sachet SKM hat eine Kalorie von 180 kcal mit Angaben zu 67% Kohlenhydraten, 30% Fett und 3% Eiweiß. 1 Tasse frische Kuhmilch enthält 146 kcal Kalorien mit Angaben zu 49% Fett, 30% Kohlenhydrat und 21% Eiweiß.
Deshalb, SKM ist nicht dasselbe wie Kuhmilch und sogar kann nicht als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden normal.
2. Nicht für den Verzehr von Säuglingen und Kindern
Während dieser Zeit glauben viele Leute, dass SKM jeden Tag verbraucht wird. Es kann sogar regelmäßig an Kleinkinder abgegeben werden. Diese Wahrnehmung ist falsch.
Nach Angaben der Indonesian Pediatrician Association (IDAI) darf Säuglingen und Kindern keine gesüßte Kondensmilch verabreicht werden. Gesüßte Kondensmilch kann die Ernährungsbedürfnisse von Kindern nicht erfüllen, da diese Milch bei der Verarbeitung viel Nährstoffe verloren hat.
Darüber hinaus stellt der hinzugefügte Zuckergehalt auch eine gesonderte Bedrohung dar, wenn er von Kindern konsumiert wird. Zusätzliche von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene Zuckerspiegel in Lebensmitteln für Kinder machen weniger als 10 Prozent des gesamten Kalorienbedarfs aus.
SKM hat einen hohen Zuckergehalt, der hoch ist und diesen Grenzwert überschreitet. In einer Portion (4 Esslöffel) einer der auf dem Markt verkauften gesüßten Kondensmilch erreichen die Kalorien 130 kcal mit einem zusätzlichen Zuckergehalt von 19 Gramm und 1 Gramm Eiweiß.
Und nicht nur das, wenn Kinder seit ihrer Kindheit mit dem Essen von süßen Speisen vertraut sind, werden sie später keine anderen nahrungsmittelreichen Lebensmittel probieren wollen. Aus diesem Grund wird gesüßte Kondensmilch für Babys und Kinder nicht empfohlen.
3. Nicht jeden Tag getrunken werden
Basierend auf Empfehlungen des Gesundheitsministeriums (Kemenkes) ist Milch dick und hat einen süßen Geschmack nicht für den täglichen Verzehr empfohlen. Dies liegt daran, dass der hohe Zucker- und Fettgehalt die Gesundheit beeinträchtigen kann.
Umgekehrt ist diese Art von Milch eher geeignet, um als ergänzendes Nahrungsmittel oder Getränk konsumiert zu werden. Zum Beispiel als Kaffeesüßstoff, wie Kirana Pritasari, Generaldirektorin für Public Health des Gesundheitsministeriums der Republik Indonesien, auf der Seite des indonesischen Gesundheitsministeriums zitiert.
4. Gefahr für die Gesundheit
Wussten Sie, dass es hinter dem süßen Geschmack von gesüßter Kondensmilch gesundheitliche Gefahren gibt, die nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollten? Ja, neben dem Nährstoffgehalt, der weit unter der von normaler Kuhmilch liegt, stellt sich heraus, dass der Verzehr von zu viel gesüßter Kondensmilch auch ein Gesundheitsrisiko darstellt. Dies liegt daran, dass gesüßte Kondensmilch sehr viel Zucker enthält.
Zu viel zuckerhaltige Lebensmittel können zu Diabetes, Übergewicht oder Übergewicht und Karies führen. Nicht nur das, zu viel süße Nahrung zu sich nehmen, kann auch verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten oder Schlaganfall auslösen.
Daher wird gesüßte Kondensmilch für den täglichen Verzehr nicht empfohlen. Speziell für die Ernährungsbedürfnisse von Kindern im Säuglingsalter.
5. Kann konsumiert werden, vorausgesetzt, Sie übertreiben es nicht
Nach der obigen Erklärung müssen Sie sich fragen, ob gesüßte Kondensmilch konsumiert werden kann. Die Antwort kann natürlich konsumiert werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie es nicht übermäßig konsumieren.
Denken Sie immer daran, SKM dient nur als Ergänzungsfutter und ist keine gute Milch, die täglich konsumiert wird. Wenn Sie Eis trinken oder Kuchen essen, kann gesüßte Kondensmilch trotzdem verwendet werden. Trinken Sie jedoch nicht jeden Tag gesüßte Kondensmilch zum Brauen oder Auflösen in Wasser!
Stellen Sie außerdem keine Milch her, die einen starken, süßen Geschmack hat, als Ersatz für Muttermilch oder Milch, die von Kindern regelmäßig täglich konsumiert wird. Nicht weniger wichtig: Vermeiden Sie den Verzehr von gesüßter Kondensmilch, wenn Sie an Diabetes leiden. Ein hoher SKM-Zuckergehalt kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel außer Kontrolle gerät, insbesondere bei Menschen mit Diabetes.
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