4 Fakten, die Sie über das Ablaufdatum wissen müssen

Jedes verpackte Lebensmittel muss ein Verfallsdatum enthalten. Das Verfallsdatum ist die sichere Grenze für die konsumierten Lebensmittel. Wenn es ab diesem Zeitpunkt vergeht, ist das Lebensmittel nicht zum Verzehr geeignet. Aber haben Sie wirklich verstanden, was mit Ablaufdatum gemeint ist? Es könnte sein, dass Ihre Annahme bisher falsch ist, dafür erfahren Sie hier mehr über den Ablauf.

1. Einige Bedingungen für Ablaufdaten

Es gibt mehrere Begriffe, die das Verfallsdatum für jedes Lebensmittelprodukt angeben. Alles, was Sie wissen müssen, ist, dass die Bedeutung der einzelnen Begriffe unterschiedlich sein kann. Wie das Folgende:

Datum "verkaufen bis", Die Bedeutung ist, wie lange dieses Produkt im Geschäft angezeigt werden kann. Daher sollten Sie als Verbraucher das Produkt vor dem Fälligkeitsdatum kaufen. Diese Lebensmittelprodukte sind jedoch einige Tage nach diesem Datum noch sicher, solange die Lagerung korrekt ist und der Produktzustand noch gut ist (einschließlich Frische, Geschmack und Konsistenz). "Verkaufen durch" ist das letzte Datum, an dem sich das Produkt auf dem höchsten Qualitätsniveau befindet.
Datum "am besten wenn verwendet von" oder "am besten vorher", Dies bedeutet, dass Lebensmittel vor diesem Datum konsumiert werden, da die Qualität (hinsichtlich Frische, Geschmack und Textur) vor diesem Datum sehr gut ist. Zum Beispiel hat Brot dieses Datum überschritten, aber die Qualität ist immer noch gut (nicht schimmlig), dann kann Brot immer noch konsumiert werden.
Datum "Verwendung von", Dies bedeutet, dass dies das letzte Datum ist, an dem das Produkt verwendet werden soll. Nach diesem Datum sinkt die Produktqualität (einschließlich Geschmack und Textur).
Ablaufdatum oder "Ablauf", Oft als "exp" abgekürzt bedeutet, dass das Produkt nach Ablauf dieses Datums nicht mehr zum Verzehr geeignet ist. Wir empfehlen, die Lebensmittel sofort zu entsorgen. Dies ist ein Datum für die Ernährungssicherheit. Normalerweise in Konserven oder Verpackungen aufgeführt.

2. "Haltbarkeitsdatum" für ungeöffnete Produkte

Oft werden Lebensmittel mit einem Datum angezeigt, das "am besten vorher" oder "gut zu verwenden" ist. Dieses Datum gilt nur für ungeöffnete Produkte. Wenn das Produkt geöffnet wurde und Sie es speichern, wird empfohlen, auf dieses Datum zu verweisen.

Lebensmittel, die geöffnet wurden, sind eher kontaminiert (z. B. aus der Luft). Daher kann die Qualität der Lebensmittel vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum abnehmen, insbesondere wenn die Lebensmittel nicht ordnungsgemäß gelagert werden. Die Textur, der Geschmack, die Frische, das Aroma und der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln können sich nach längerer Luftbelastung ändern.

Um zu verhindern, dass die Qualität der Lebensmittel abnimmt oder verschimmelt, sollten Sie sofort geöffnete Lebensmittel verwenden. Wenn nicht, sollten Sie die Lebensmittelprodukte entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung ordnungsgemäß aufbewahren.

3. Lebensmittel, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, können weiterhin konsumiert werden

Das Datum "am besten" oder "gut" bezieht sich mehr auf die Qualität der Lebensmittel als auf die Lebensmittelsicherheit. Wenn also das Datum schon vorbei ist, die Qualität der Speisen aber noch gut ist, können Sie das Essen trotzdem konsumieren. Dies unterscheidet sich vom Datum des "Verfalls", das sich mehr auf die Lebensmittelsicherheit bezieht.

Zum Beispiel können Sie Milch und Joghurt sicher für 2-3 Tage nach dem Datum "gut vor dem Gebrauch" konsumieren. Allerdings mit dem Hinweis, dass die Produktverpackung nicht geöffnet wurde und Sie trotzdem die Milchqualität erhalten können. Wenn Sie sich bezüglich des Essens unsicher sind, sollten Sie es einfach wegwerfen.

4. Es gibt jedoch einige Eigenschaften, auf die Sie achten sollten

Lebensmittel, die anfällig für Kontamination sind, sollten nach dem Verfallsdatum "entweder vor dem Gebrauch" oder "vor dem Gebrauch" nicht verwendet werden. Einige dieser Lebensmittel sind wie frischer Fisch, Muscheln und Fleisch.

Das Wichtigste ist, dass Sie vor dem Gebrauch auf Ihr Essen achten, insbesondere, wenn es das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat. Wenn Lebensmittel Farbe, Textur, Geschmack oder Geruch verändert haben, bedeutet dies im Allgemeinen, dass Lebensmittel nicht sicher zu essen sind. Beschädigte Lebensmittelverpackungen (insbesondere Dosenverpackungen) können auch darauf hinweisen, dass Lebensmittel für den Verzehr nicht sicher sind.

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