3 Vorteile von rotem Spinat, den die Leute selten kennen

Indonesier müssen mit grünem Spinat sehr vertraut sein. Wussten Sie, dass Spinat auch rot ist? Roter Blattspinat ist nicht so beliebt wie der grüne. Sie sollten jedoch die verschiedenen Vorteile für den Körper nicht unterschätzen, wissen Sie! Lassen Sie uns die folgenden Bewertungen über die Vorteile von rotem Spinat betrachten.

Vorteile von rotem Spinat für die Gesundheit

Roter Spinat ist in der Sorte enthalten Amaranthus Tricolor und hat einen wissenschaftlichen Namen Blitum Rubrum. Wie grüner Spinat bietet auch Spinat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die nicht weniger gut sind.

Einige der Vorteile von rotem Spinat wurden bereits in vielen Studien nachgewiesen. Es gibt jedoch auch diejenigen, die weitere Forschung benötigen, um ihren Nutzen sicherzustellen.

Im Allgemeinen sollten Sie die folgenden verschiedenen Vorteile von rotem Spinat für die Gesundheit kennen:

1. Erhöhen Sie den Hämoglobinwert

Hämoglobin ist ein eisenreiches Protein, das dem Blut rotes Blut zuführt. Dieses Protein dient dazu, Sauerstoff im ganzen Körper, insbesondere in der Lunge, zu transportieren. Menschen mit Anämie haben in der Regel nicht genügend Hämoglobinwerte im Körper. Infolgedessen fühlen sie sich häufiger müde oder schwach.

Die gute Nachricht, der regelmäßige Konsum dieses Spinats kann helfen, den Hämoglobinspiegel im Körper zu erhöhen. Dies basiert auf einer im Jahr 2014 im e-Biomedical Journal (eBM) veröffentlichten Studie. Das Trinken von roten Blattspinaten kann Berichten zufolge den Bluthämoglobinspiegel erhöhen.

Leider wurde diese Forschung in kleinem Maßstab durchgeführt und nur an Ratten getestet. Daher ist viel weitergehende Forschung erforderlich, um diese eine Studie zu ermitteln.

2. Kontrollieren Sie Cholesterin und Blutzucker

Eine der größten Herausforderungen für Diabetiker ist die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels. Nur wenige Menschen mit Diabetes wissen nichts über Lebensmittel, daher kann der Blutzuckerspiegel dramatisch ansteigen und abfallen.

Glücklicherweise ist roter Spinat eine gute Nahrungsaufnahme für Diabetiker.

Die aktuelle Studie zeigt, dass roter Spinat aufgrund seines Gehalts an Tanninen und Polyphenolen ein natürliches Potenzial als Antidiabetikum, Antihyperlipidämie und Antioxidans besitzt. Neben der Senkung des Blutzuckerspiegels trägt die im Spinat enthaltene Faser auch zur Kontrolle des Cholesterin- und Triglyceridspiegels bei.

Diese Studie wurde am Menschen nicht klinisch getestet. Es ist viel mehr Forschung erforderlich, um die Vorteile dieses roten Spinats für den Körper sicherzustellen.

3. Reich an Antioxidantien

Forschungen haben gezeigt, dass Spinat einen hohen Gehalt an antioxidativem Polyphenol aufweist. Es wird angenommen, dass die Aufnahme von Antioxidantien im Körper dazu beiträgt, den Körper vor Zellschäden zu schützen, was das Risiko für Herzerkrankungen, Blutgefäße und Krebs erhöhen kann.

Dieser eine Vorteil erfordert jedoch weitere Untersuchungen mit einem größeren Anwendungsbereich. Die Forschung zum Oxidationsmittelgehalt im roten Spinat beschränkt sich nur auf die Laborforschung.

Tipps zur Verarbeitung von leckerem, gesundem rotem Spinat

Es gibt eine wichtige Sache, die Sie verstehen müssen, wenn Sie Spinat kochen möchten. Damit Sie die Vorteile von rotem Spinat optimal spüren können, müssen Sie bei der Verarbeitung vorsichtig sein. Vermeiden Sie die Verwendung von viel Öl, da die Textur dieses Gemüses einem Schwamm ähnelt.

Dies bedeutet, dass Spinat das meiste Öl aufnehmen kann. Anstatt gesund zu sein, kann Spinat tatsächlich Kalorien ansammeln, wenn Sie ihn nicht richtig verarbeiten. Sie sollten den roten Spinat also mit Kochen, Dämpfen oder Braten behandeln.

Stellen Sie sicher, dass Sie den roten Spinat zuerst mit dem Wasser waschen, bis er vollständig sauber ist! Dies geschieht, damit die an den Blättern und Wurzeln haftenden Reste des Bodens verloren gehen können.

Inspirationsbeilagen aus rotem Spinat

Hier ist ein gesundes und leckeres sautiertes rotes Spinatrezept:

Benötigte Materialien:

1 Krawatte frische rote Spinatblätter
1 chinesische Tofu-Box, gewürfelt
1 mittelgroßer Zuckermais, rasiert
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Zwiebel, fein gehackt
2 lockige rote Chilis, grob gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
Ausreichendes Salz
Gerade genug Pfeffer
Ausreichend Wasser

Wie mache ich:

Erhitzen Sie das Olivenöl und kochen Sie den chinesischen Tofu in Würfel, bis er gebräunt ist. Danach entfernen und entleeren.
In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, bis das Aroma austritt und verdorrt.
Gekochten Tofu, Maiskörner und Spinat in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt werden.
Fügen Sie nur ein wenig Wasser hinzu und kochen Sie einige Minuten bei niedriger Temperatur.
Rühren, bis der Spinat leicht verwelkt ist und den Geschmack korrigiert.
Sautierter Spinat ist fertig zum Servieren.

Sie können dieses Menü mit einem Teller rotem Reis servieren, um es gesünder zu machen.

Bevor Sie Spinat essen ...

Roter Spinat wird im Wesentlichen durch einen guten Nährwert unterstützt. Sie können roten Spinat jedoch auch mit anderen Gemüsen kombinieren, so dass die Nährstoffzufuhr in Ihrem Körper vielfältiger ist.

Eine Sache, die Sie sich merken sollten: Seien Sie weise beim Messen der Spinatportion, die Sie essen. Übermäßige Eisenaufnahme aus Spinat kann die weißen Blutkörperchen (Leukozyten) im Körper beeinflussen.

Stimmt es, dass dieser Spinat nicht erhitzt werden darf?

Eigentlich kann man roten Spinat erhitzen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie es richtig erwärmen. Seien Sie nicht zu lang und heizen Sie nicht bei sehr hohen Temperaturen auf. Das Ziel ist, dass der Nährstoffgehalt von Spinat beim Erhitzen nicht verloren geht.

Ja, viele Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe in Gemüse vertragen die Hitze nicht. Dadurch können verschiedene Nährstoffe verloren gehen, wenn Sie weiterhin heiß werden.

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